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LECHE FRITA. Está riquiiiisima


Perdonad mi tardanza pero acabo de llegar a casa.

LECHE FRITA
Ingredientes:
*1 L de leche
*ralladura de 1 naranja bien rojita
*1 trozo de canela en rama (Yo pongo)
*6 yemas de huevo
*200 ? 220 g de azúcar (yo 220)
*110 g de harina de maíz.
*Una gota de esencia de vainilla (Optativo)

Terminación:
*harina
*2 ó 3º huevos
*aceite de oliva
*azúcar
*canela en polvo .

En un bol mezclamos las yemas con el azúcar y la harina de maíz desle?da en un poco de agua fría.

Echamos lo del bol encima de la leche hirviendo y mezclamos bien. Ponemos de nuevo al fuego, sin dejar de remover hasta que la salsa espese y la vertemos después en una
fuente para que se enfríe.

Una vez fría, cortar la masa en cuadraditos y rebozarla con harina y huevo y los fre?mos en aceite de oliva bien caliente.

Sacarla a una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite.
Espolvorear con azúcar mezclado de canela molida, solo con azúcar o sin nada.
Yo la pongo sin nada y al lado un platito con azúcar y canela para el que quiera.

QUE RICA, ESTAN DE CINE



OYE, LAS CORTAS CON REGLA??? ES QUE ESTAN TODAAS IGUALITAS

vaya pinta!!!! ahora mismo me comería un par de trocitos, a mi no me sale muy bien, me queda o muy blanda o demasiado dura.

madre mia estas q no paras hija
me encanta la leche frita,gracias por el trozo

Hola guaa....podrias poner la receta???????
Gracias

Pon la receta por fa..... tien una pinta estupenda, mi marido dice que si nos pones la receta la hacemos esta tarde.

Comer eso debe ser pecado, ¿no?
Madre mia...debe estar de vicio.

rico, rico, rico, uhmmmmmmm

OOOOOOOOOOOOOOHHHHHHHH, Sussi, que buena pinta tienen, ahora mismo me comía un trocito, porfa, pon la receta, a ver si puedo hacerlas para mañana.

Ummmm sussiiiiii que ricasssss, madre con el tiempo que hace que no la c**o yo andaaaa guardame un trocito y me lo madas