Con cabello de ?ngel
Publicado: 18 Feb 2004 11:33
El otro dia, pedian recetas con cabello de ?ngel, y c**o no encuentro dónde, lo pongo en asunto nuevo.
TARTA CORDOBESA
Ingredientes:
1/2 Kg. de harina fina
100 grs de manteca de cerdo
300 grs de margarina
1/2 litro de agua
1 chorrito de vinagre
100 grs. de sal
2 huevos batidos
500 grs de cabello de ?ngel
azucar
canela
Se amasa bien lal harina con el agua, el vinagre, la manteca de cerdo y la sal. Después se estira el rodillo y se cubre con la margarina. Se dan seis vueltas a la masa y se divide en dos trozos. Se estira uno de ello con forma redonda y se cubre con el cabello de ?ngel para el relleno. Se coloca encima el otro pintando los extremos con un poco de huevo.
A mi me gusta mucho, y en las pastelerias de C?rdoba la ponen azucar por encima., aunque no es receta para la th., pienso que es fácil de adaptar.
TARTA CORDOBESA
Ingredientes:
1/2 Kg. de harina fina
100 grs de manteca de cerdo
300 grs de margarina
1/2 litro de agua
1 chorrito de vinagre
100 grs. de sal
2 huevos batidos
500 grs de cabello de ?ngel
azucar
canela
Se amasa bien lal harina con el agua, el vinagre, la manteca de cerdo y la sal. Después se estira el rodillo y se cubre con la margarina. Se dan seis vueltas a la masa y se divide en dos trozos. Se estira uno de ello con forma redonda y se cubre con el cabello de ?ngel para el relleno. Se coloca encima el otro pintando los extremos con un poco de huevo.
A mi me gusta mucho, y en las pastelerias de C?rdoba la ponen azucar por encima., aunque no es receta para la th., pienso que es fácil de adaptar.
