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A ver...

Hice caldo y c**o siempre separ? los trozos de carne que hay entre los huesos para hacer unas ricas croquetas. Ayer hice la bechamel del libro, y hoy, al ir a darles forma, se espachurraban totalmente (uso el mítodo de la manga pastelera...).

Visto que no estaba dispuesta a pelearme con ellas, he decidido rellenar unos pimientos y me ha sobrado.

He rellenado cuatro tomates que tenía, y me ha sobrado. Tengo la nevera vacía y sigo teniendo masa...

¿Alguna idea para terminarla?

Compra unas tartaletas, las rellenas y las congelas, y si no,A CUCHARADA LIMPIA, QUE TIENE QUE ESTAR BUEN?SIMO!!!!

Totillas a la francesa, las rellenas de bechamel y las enrolla.
Una bechamela.

mira, c?ngelala en porciones y no te vuelvas loca. Que seguro que antes o después tendrás que usarla.

EncarnaGarc?a escribió:Totillas a la francesa, las rellenas de bechamel y las enrolla.
Una bechamela.

mmmmmm!!! Que socorrido.

Gracias a las tres.

pero por que no haces más bechamel espesa y se la adicion así
asi salv? yo mis primeras croquetas "aguadas" que hice en thermomix.
hice a mano una super bechamel ( menos cantidad que la vez anterior)estilo concreto y se la adicion?. quedarén perfectas .

tambien las puedes congelar y las rebozas congeladas. cuando me quedan un poco flojas les hago eso.

suerte

Lisi escribió:pero por que no haces más bechamel espesa y se la adicion así
asi salv? yo mis primeras croquetas "aguadas" que hice en thermomix.
hice a mano una super bechamel ( menos cantidad que la vez anterior)estilo concreto y se la adicion?. quedarén perfectas .

tambien las puedes congelar y las rebozas congeladas. cuando me quedan un poco flojas les hago eso.

suerte

Pues no pensá en hacer otra bechamel... a la próxima ya lo se.

Si las congelo sin rebozar y están un poco blandas y luego las rebozo, ?al freirlas no se espachurran y se abren?.