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He estado probando con el mousse y he hecho tres tipos, os los pongo para que los veáis.

Mousse chocolate negro


Mousse chocolate blanco


Mousse ligero de chocolate


Para mi gusto, el de chocolate negro, los demás están muy buenos también. Espero que os guste.

Besos.

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?¿Que pintazas!!!

El ligero es por la cantidad o en qué has reducido las calor? así??

Cuenta, cuenta...

Pues puestos a decidir.... con el de Blanco me quedo

Pero la pinta de los 3 es de que seguro desaparecieron nada mas que los pusiste en la mesa

me quedo con el negro

No es por la cantidad, es porque se hace con productos desnatados (agunos), y poca cantidad de chocolate, lo justo para darle sabor.

todos deben de estar muy buenos pero yo me quedo con el de chocolate negro pon las recetas

Os puedo asegurar que los tres han desaparecido por completo, sólo me quedan las fotos.

Ahíi van las tres recetas:

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
1 Tableta de Chocolate Valor sin leche
1 cubilete de leche
6 huevos
1 cubilete de azúcar
1 chorro de co?ac.

eLABORACION:
Se deshace el chocolate con el azúcar y la leche en el microondas o en el Thermomix.
A continuación, añadir el co?ac y las yemas.
Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y mezclar bien con la crema anterior.
Meterlo en la nevera.
Adornarlo con nata y servir muy frío.
Es mejor hacerlo el día antes de servirlo.

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES
125 g de Cobertura de chocolate blanco
- 60 g de mantequilla
- 2 hojas de gelatina
- 1 dl grand marnier
- 4 huevos
- 15 cl de nata líquida

eLABORACION:
Derretir el chocolate blanco al baño maría a temperatura muy suave. Incorporar la mantequilla, que estará blanda, y mezclar bien.
- Trabajar bien las yemas y unir a la mezcla anterior.
- Poner la gelatina en remojo en agua fría, escurrir cuando se haya ablandado y diluir en el licor caliente. Incorporar la gelatina disuelta en el licor al chocolate Valor.
- Montar por separado las claras y la nata. Mezclar las claras con el chocolate Valor e incorporar finalmente la nata, con cuidado para que la mousse no se baje.
- Conservar en el frigor?fico hasta el momento de servir

MOUSSE LIGERA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
50 gr. Cacao en polvo semidesgrasado
100 gr. Azúcar
40 gr. Leche en polvo desnatada
2 cubiletes leche desnatada
1 cucharadita de esencia de vainilla
20 gr. Chocolate negro
500 gr. Reques?n
200 gr. Queso crema light

eLABORACION:
Pon en el vaso la leche desnatada, la leche en polvo y el azúcar y programa 5 minutos, temperatura 50º, velocidad 1.
A?ade el cacao en polvo, la vainilla y el chocolate en trozos. Mezcla durante 3 minutos, 40º, velocidad 2 y después 3 minutos, velocidad 3, sin temperatura. Enfría cubierto con un film, en un bol, en el frigor?fico.
A?ade el requesón y el queso crema a la preparación anterior y liga todo 3 minutos, a velocidad 6. Enfría hasta el momento de servir.
Sirve la mousse decorada con amarettis, galletitas de vainilla ? virutas de chocolate.

Besos a todas.

Maria,la pinta es buenisima


.............pero no te da miedo, las yemas crudas ???????????

.

tienen una pinta de lujo... no me extraña que no haya quedado nada....