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Tiempo de higos






las fotos del paso a paso estan aquí:

http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... higos.html

maravilloso carlos c**o siempre

carlos quebueno que tiene que estar y encima de lo bueno que decoracion las hecho eres genial siempre en tu misma linea

BRAAAAAAAAAAAAAAAAAAVOOOOOOOOOOOOO ...ademas que me encantan los higos...que pintaza mas rica....

se me olvidaba que crema le as puesto de relleno gracias

Que ricooooooooooooo Carlos MAESTRO c**o siempre lo mejor de lo mejor.

Me gusta tal c**o lo pones, pero mejor una explicación escrita, las cantidades y todo eso

??Precioso c**o siempre?? ....por que, que esta buenisimo...ya lo sí

que chulada y la decoracion del hojaldre

Es una crema pastelera

Crema pastelera:

425g. leche
425g Azúcar
1 u. piel de limón
1 u. canela en rama.

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45g. maizena
4 u yemas de huevo
75 g. leche.

Se mezclan todos los ingredientes( menos la maizena, las yemas de huevo y la leche del final) removiendo hasta que comience a hervir.
Se retira la crema de la fuente de calor y se mezcla removiendo, suavemente, con los restantes ingredientes.
Pasar por el chino para sacar la canela y la piel del limón.

Poner de nuevo al fuego y remover hasta que espese y coja la textura que queramos.

Maravilloso!!!!!!!!!!!!!!

Tienes una imaginación divina, jomio, vaya presentaci?n tan bonita

Enhorabuena Carlos una vez mas