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Esta tarde he hecho muffins, con una receta que he visto en la página de al lado, por probar, y los he hecho en unos moldecitos que tengo de esos de hacer tartaletas para saladillos, bajitos pero por probar. Y la verdad es que c**o he hecho la receta con la mitad de los ingredientes pues ha salido la masa justa para 24 mini-muffins de limón. Nos los hemos comido casi todos para merendar que claro está ya ha sido cena, con chocolate de por medio. Ahí los teneis

MUFFINS FUERTES DE LIM?N

* 150 g de harina
* 1/2 cucharada de levadura en polvo
* Ralladura fina de la piel de 1 limon
* 110 g de azúcar
* 65 ml de zumo de limón natural
* 30 ml de yogur natural (o descremado)
* 65 g de mantequilla fundida y fría (o aceite)
* 1 huevo ligeramente batido

1. Calentar el horno a 180º . Engrasar los moldes.
2. En un bol, tamizar la harina y la levadura. Añadir el azúcar y la ralladura de limón mezclando bien.
3. En otro bol, mezclar la mantequilla, los huevos, el yogur y el zumo de limón.
4. Con una cuchara grande de metal, unir las dos preparaciones anteriores, mezcl?ndolas bien
5. Distribuir la masa por los moldes.
6. Hornear durante 25 minutos hasta que están bien dorados y cocidos. Sacarlos del horno, dejar reposar 3-4 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente





SALUDOS

que bonitos te han quedado angel, a mi me encanta el limon seguro que me privan.....habra que probarlos!

QUE RICOS TE HAN QUEDADO. QUE BUENA PINTA TIENEN. APUNTADOS QUEDAN

muy ricos no?

Ayer mismo estuve yo pensando en hacerlos, pero al final cay? un bizcocho, pero se me ha quedado la espinita clavada de hacer los muffis.

Y c**o siempre cuando veo tus reportajes se me antojan, pues seguro que este fin de semana caen.