Pollo encebollado al piment?n de la Vera(Chefo)
Publicado: 27 Sep 2006 16:48
Hoy hemos almorzado esta receta, está sacada del recetario de la chefo que circula por MR.Desconozco a su autor, por lo que le ruego que me disculpe. solo puedo decir que está exquisito.
POLLO ENCEBOLLADO AL PIMENT?N DE LA VERA.
Ingredientes:
-3 cucharadas de aceite de oliva
-una cebolla cortada en aros
-un tomate pelado y troceado
-Un pollo troceado
-4 dientes de ajo sin pelar
-8 granos de pimienta negra
-una cucharada de pimenton de la vera
-un vaso de vino
-dos cucharadas de vinagre de vino
-sal al gusto
Se introduce en la cubeta por el orden indicado, se remueve todo moviendo la cubeta o con ayuda de una cuchara de palo y se pone en el programa 91 durante dos horas.

Aquí el pollo con las patatas.

Aquí la salsa.

Aquí el resto de las patatas:no son de paquete, están hechas con este cacharrito.

le he hecho un par de modificaciones:
-He usado muslos de pollo y le he añadido un cubito de caldo concentrado hecho con la Th. y azafr?n molido.
-He pasado la salsa por la batidora.
-Tiempo,1 hora y 30 min.
Espero que os guste.En casa ha caido la barra de pan entera...
POLLO ENCEBOLLADO AL PIMENT?N DE LA VERA.
Ingredientes:
-3 cucharadas de aceite de oliva
-una cebolla cortada en aros
-un tomate pelado y troceado
-Un pollo troceado
-4 dientes de ajo sin pelar
-8 granos de pimienta negra
-una cucharada de pimenton de la vera
-un vaso de vino
-dos cucharadas de vinagre de vino
-sal al gusto
Se introduce en la cubeta por el orden indicado, se remueve todo moviendo la cubeta o con ayuda de una cuchara de palo y se pone en el programa 91 durante dos horas.

Aquí el pollo con las patatas.

Aquí la salsa.

Aquí el resto de las patatas:no son de paquete, están hechas con este cacharrito.

le he hecho un par de modificaciones:
-He usado muslos de pollo y le he añadido un cubito de caldo concentrado hecho con la Th. y azafr?n molido.
-He pasado la salsa por la batidora.
-Tiempo,1 hora y 30 min.
Espero que os guste.En casa ha caido la barra de pan entera...