Pan-pizza relleno (chefo) paso a paso
Publicado: 12 Oct 2006 21:32
Pens? en cenar pizza, pero sobre la marcha y cuando ya iba a estirarla se me ocurrió esto. ?se podría hacer pan relleno? 
y a probarrrrrrrrr
RECETA: (Cada uno puede hacer el pan que mas le guste) yo eleg? esta porque en principio era una pizza
1 vaso de cerveza
1/2 vasito de agua.
3 vasos de harina normal. (mejor de fuerza)
1 1/2 cucharita de cafe de sal.
3 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de lecitina de soja (opcional)
1 cucharita de levadura de panadero o 15 gr de la fresca.
He calentado la cerveza que estaba en la nevera en el micro 30 segundos. Colocar los liquidos y la sal, encima la harina y la levadura. Programa 13 entero. Al principio ayudar con una cuchara de madera, si quedan restos en los bordes de la cubeta.
Este es el resultado:
Cuando ha terminado el programa, he sacado la bola. la he dividido en dos porciones una mas larga que otra.
Con la mas grande, estiramos con el rodillo que quede más ancha que el fondo de la cubeta, asi tendremos los bordes. Y con un pegotito, tapamos el pincho,aunque no lo veamos, así nos evitamos que salga líquido del relleno.
Rellenamos al gusto, este lleva: bacon, queso, latita de champiñones laminados, ajo en polvo y oregano, no he puesto tomate, porque me daba miedo que mojase la masa. Creo que no hubiese pasado nada.
Con la bolita mas pequeña, amasamos con el rodillo y colocamos encima del relleno, y tapamos con los bordes de la anterior. Yo la he pintado con aceite y echado oregano por encima, pero mejor si se pinta con huevo, asi daré mas color.
45 minutos al 91
Mi susto ha sido, que al desmoldarlo, me ha ca?do la tapa y luego la base, se había separado al levar, asi que mejor mojar un poco los bordes con agua, para sellarlos.
Y el corte:
Todo esto podría mejorarse, asi que se admiten sugerencias. ?quien se atreve a probaré
Estaba riquisimo, pero somos dos y nos ha sobrado. ?alquien quiere?
y a probarrrrrrrrr
RECETA: (Cada uno puede hacer el pan que mas le guste) yo eleg? esta porque en principio era una pizza
1 vaso de cerveza
1/2 vasito de agua.
3 vasos de harina normal. (mejor de fuerza)
1 1/2 cucharita de cafe de sal.
3 cucharadas de aceite.
1 cucharadita de lecitina de soja (opcional)
1 cucharita de levadura de panadero o 15 gr de la fresca.
He calentado la cerveza que estaba en la nevera en el micro 30 segundos. Colocar los liquidos y la sal, encima la harina y la levadura. Programa 13 entero. Al principio ayudar con una cuchara de madera, si quedan restos en los bordes de la cubeta.
Este es el resultado:
Cuando ha terminado el programa, he sacado la bola. la he dividido en dos porciones una mas larga que otra.
Con la mas grande, estiramos con el rodillo que quede más ancha que el fondo de la cubeta, asi tendremos los bordes. Y con un pegotito, tapamos el pincho,aunque no lo veamos, así nos evitamos que salga líquido del relleno.
Rellenamos al gusto, este lleva: bacon, queso, latita de champiñones laminados, ajo en polvo y oregano, no he puesto tomate, porque me daba miedo que mojase la masa. Creo que no hubiese pasado nada.
Con la bolita mas pequeña, amasamos con el rodillo y colocamos encima del relleno, y tapamos con los bordes de la anterior. Yo la he pintado con aceite y echado oregano por encima, pero mejor si se pinta con huevo, asi daré mas color.
45 minutos al 91
Mi susto ha sido, que al desmoldarlo, me ha ca?do la tapa y luego la base, se había separado al levar, asi que mejor mojar un poco los bordes con agua, para sellarlos.
Y el corte:
Todo esto podría mejorarse, asi que se admiten sugerencias. ?quien se atreve a probaré
Estaba riquisimo, pero somos dos y nos ha sobrado. ?alquien quiere? 
