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CROQUETAS DE POLLO

INGREDIENTES:

150 gr. de pollo
150 gr. de harina de trigo
1 l.de leche caliente
1 pastilla de caldo de pollo
nuez moscada
aceite de oliva (un chorrito)
cebolla picada

SE PONE LA PALA DE AMASAR, SE ECHA UN CHORRITO DE ACEITE EN LA CUBETA CON LA CEBOLLA PICADA Y SE PROGRAMA EL 91 DURANTE UN CUARTO DE HORA.



CUANDO EMPIEZA A FREIRSE LA CEBOLLA SE A?ADE EL POLLO PICADO.



SE SOFR?E UN POCO, Y SE A?ADE LA HARINA.



SE DAN UNAS VUELTAS CON PALA DE MADERA. SE A?ADE LA LECHE "CALIENTE", LA PASTILLA DE CALDO DESMENUZADA, Y LA NUEZ MOSCADA, Y SE VUELVE A DAR UNA VUELTECITA CON LA PALA DE MADERA.



SE PROGRAMA EL 50 DURANTE 30 MINUTOS, CUANDO DEJE DE GIRAR LA PALA DE AMASAR CONVIENE DARLE UNA VUELTECILLA DE VEZ EN CUANDO.



C?MO A MIS NI?AS NO LE GUSTAN LOS TROPEZONES, YO HE BATIDO LA MASA CON BATIDORA, Y QUEDA ASÍ:





DESPU?S DE ENFRIARSE LA MASA HE FORMADO LAS CROQUETAS:




Y FINALMENTE LAS HE FRITO Y NO SE ME HA ABIERTO NINGUNA.





??? BUEN?SIMAS !!!, NO SE HA ABIERTO NI UNA

Muchas gracias por el paso a paso

Que pinta las croquetes y que buen reportaje,gracias por la receta

yo las he hecho c**o puso mjfor, de sabor riquísimas, pero la harina me ha hecho grumos!!!
tendré que preguntar a las otras, por que a nosotros lo de triturar c**o que no ya que nos gustan con tropezones

pedazo de reportaje si señor y menuda pinta q tienen

Las croquetas son mi asignatura pendiente, no me salen, de ninguna de las maneras. Seguro que pruebo con estas....??que bonitas te han quedado!!

canelona escribió:

Las croquetas son mi asignatura pendiente, no me salen, de ninguna de las maneras. Seguro que pruebo con estas....??que bonitas te han quedado!!

Cane, tu y yo en un lote estaráamos mon?simas!!!!

que no me han salido bien!!! después de dejar en el frigo toda la noche pues las he tenido que meter en la paella por que estaban tan liquidas que no podia darles forma aunque estas a mi no se me van a resistir, probaré otra vez a ver qué pasa, que me duele el brazo tanto darle vueltas a la masa!!!!

aixxxxxxxxxx qué r?bia que me da !!! ni con la thermo ni con la chefo!!!

que cruz la nuestra nanfemo. Aunque hoy me he quitado la espinita con el pisto, en la th, na de na, siempre con sabor a crudo.

En la chefo, dos horitas y media, pero parece casero. Lo voy a cenar esta noche. Ya contaré.

Ah! y por eso del pisto, no he hecho las croquetas estas, pero será lo siguiente.

Jo, vaya pinta, yo todavía no he probado a hacerlas en la chefo pero después del reportaje fotogr?fico parcece muy fácil.

Seguro que están de muerte.

Yo las estoy haciendo ahora, para que esta noche repose la masa en la nevera.

Me daba un miedo cuando ha empezado a dar vueltas...creo que un poco mas de leche y salpicaria todo tambien veo algunos grumillos de la harina...

ayss mareeeeeeee, ya os contaré.