CABALLAS CON PATATAS CHEFO
Publicado: 20 Oct 2006 22:52
caballa con patatas
2 caballas
2 patatas
media cebolla
sal y pimienta negra
medio vaso de vino blanco
pan rallado
perejil picadito
ajo en polvo
pimenton de la vera
un limon
aceite de oliva
pelar las papas y cortarlas en laminas finas, partir la cebolla, echar las dos cosas a la cubeta, salpimentar y echar un chorreon de aceite de oliva, mezclar todo bien con una cuchara de madera, colocar las caballas que habremos salado con anterioridad, echar el vino, en un cuenco hacer una mezcla con el pan rallado, perejil, ajo y pimenton, cubrir con esta mezcla las caballas y poner encima de cada una dos rodajas de limon,y echar un chorrito fino de aceite, programar 91, 1hora.
2 caballas
2 patatas
media cebolla
sal y pimienta negra
medio vaso de vino blanco
pan rallado
perejil picadito
ajo en polvo
pimenton de la vera
un limon
aceite de oliva
pelar las papas y cortarlas en laminas finas, partir la cebolla, echar las dos cosas a la cubeta, salpimentar y echar un chorreon de aceite de oliva, mezclar todo bien con una cuchara de madera, colocar las caballas que habremos salado con anterioridad, echar el vino, en un cuenco hacer una mezcla con el pan rallado, perejil, ajo y pimenton, cubrir con esta mezcla las caballas y poner encima de cada una dos rodajas de limon,y echar un chorrito fino de aceite, programar 91, 1hora.
