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PUES SI, AL FINAL ME HA SALIDO DE LUJO ASÍ QUE AQUÉ DEJO LA RECETA.

PAT? DE HIGADO DE CERDO

UN KILO DE H?GADO DE CERDO
MEDIO KILO DE TOCINO FRESCO
UN CHORRE?N DE CO?AC
SAL GORDA
AJO DE BOTE
OR?GANO
ALBAHACA
PIMIENTA MOLIDA
NUEZ MOSCADA
PIMENT?N DE LA VERA
UN VASITO DE VINO


SE TROCEA EL HIGADO Y EL TOCINO Y SE PONE EN LA CUBETA ADOBADO CON TODOS LOS INGREDIENTES.
PROGRAMA 91, DOS HORAS.





AL FINAL SE BATE TODO, YO LO HE HECHO CON MI ROBOT BIFFINET. AUNQUE PARECE QUE QUEDA c**o PUR?, AL ENFRIARSE QUEDA PAT? BUEN?SIMO.

Tiene que estar bueniisimo...

Podrías poner una foto de cuando está frio??? Es que... ummm a mi me gusta el paté, pero con el h?gado no puedo (mi padre me lo hacia comer y ya mi propio cuerpo lo rechaza). Es que cuando lo veo me da de todo

Pero me encanta tu receta eh?

nunca se me hubiera ocurrido...

una pregunta, cuando compra h?gado.....se tiene que limpiar de alguna manera especial..... no he comprado nunca y no tengo ni idea !!

y el tocino....es la panceta???

MAMEHA escribió: Tiene que estar bueniisimo...

Podrías poner una foto de cuando está frio??? Es que... ummm a mi me gusta el paté, pero con el h?gado no puedo (mi padre me lo hacia comer y ya mi propio cuerpo lo rechaza). Es que cuando lo veo me da de todo

Pero me encanta tu receta eh?

PUES SI VIERAS LO MAL QUE LO HE PASADO YO CORTANDO EL HIGADO EN TROZOS... ... POR POCO VOMITO. LA PR?XIMA VEZ LE DIGO AL CARNI QUE ME LO TROCEE EL. NO PENS? QUE FUERA A DARME TANTO ASCO. NO PUEDO NI VERLO, EN CAMBIO, CURIOSAMENTE, UNA VEZ HECHO PAT? ME ENCANTA .
BUENO AHÍ TIENES UN PRIMER PLANO DE LA TARRINA QUE NOS HEMOS MERENDADO HOY CON TOSTADITAS.


?STE LO HAB?A METIDO YA EN EL CONGELADOR.



A MIS NI?AS LES HA ENCANTADO.

nanfemo escribió:

nunca se me hubiera ocurrido...

una pregunta, cuando compra h?gado.....se tiene que limpiar de alguna manera especial..... no he comprado nunca y no tengo ni idea !!

y el tocino....es la panceta???

YO ES LA PRIMERA VEZ QUE LO COMPRO, Y ANTES DE CORTARLO EN TROZOS HE LAVADO LOS HIGADOS (PORQUE ERAN DOS) MUY BIEN CON AGUA FR?A.

EL TOCINO NO ERA EXACTAMENTE PANCETA, ERA TOTALMENTE BLANCO Y SIN SAL ?EH?, Y BLANDITO, PAREC?A MANTECA, PERO NO LO ERA.

q pinta una vez frio! es talmente c**o el q venden,c**o de toda una profesional.Lastima q algunos no debamos comer tanto colesterol...disfrutalo por mi

¿Qué buena idea! Me parece que me voy a pasar una temporadita sin comprar latitas y tarritos de paté.
Por cierto, una pregunta algo tonta: ? Hay que dejarlo enfriar en el frigo o a temperatura ambiente? Gracias guapa.

?¿Que bien te ha quedado!!

misae escribió: ¿Qué buena idea! Me parece que me voy a pasar una temporadita sin comprar latitas y tarritos de paté.
Por cierto, una pregunta algo tonta: ? Hay que dejarlo enfriar en el frigo o a temperatura ambiente? Gracias guapa.

A TEMPERATURA AMBIENTE, Y DESPU?S UNA VEZ FR?O SE METE EN EL FRIGOR?FICO. YO HE CONGELADO DOS PORQUE NO SAB?A EL EXITO QUE POD?A TENER PERO, CREO QUE LOS TENGO QUE SACAR YA MISMO PORQUE A LAS NI?AS LES HA ENCANTADO. HOY SE HAN LLEVADO AL COLE UN BOCATA . POR LO MENOS SABES LO QUE ESTÉN COMIENDO. YO LO HAGO MAS QUE NADA POR ELLAS, PORQUE LA VERDAD ES QUE EL HIGADO c**o TAL ME DA BASTANTE ASCO.

MONA43 escribió:

MAMEHA escribió: Tiene que estar bueniisimo...

Podrías poner una foto de cuando está frio??? Es que... ummm a mi me gusta el paté, pero con el h?gado no puedo (mi padre me lo hacia comer y ya mi propio cuerpo lo rechaza). Es que cuando lo veo me da de todo

Pero me encanta tu receta eh?

PUES SI VIERAS LO MAL QUE LO HE PASADO YO CORTANDO EL HIGADO EN TROZOS... ... POR POCO VOMITO. LA PR?XIMA VEZ LE DIGO AL CARNI QUE ME LO TROCEE EL. NO PENS? QUE FUERA A DARME TANTO ASCO. NO PUEDO NI VERLO, EN CAMBIO, CURIOSAMENTE, UNA VEZ HECHO PAT? ME ENCANTA .
BUENO AHÍ TIENES UN PRIMER PLANO DE LA TARRINA QUE NOS HEMOS MERENDADO HOY CON TOSTADITAS.


?STE LO HAB?A METIDO YA EN EL CONGELADOR.



A MIS NI?AS LES HA ENCANTADO.

Alaaaaaaa si se parece al de La Piara Que ricooooooo

Gracias por ponerme la foto, que linda eres.

Ahora toca probar con los de pimienta, que si de jamón York,... Yupiiiiiiiiiiiiiii