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He hecho estas alb?ndigas c**o las hago siempre pero en esta ocasión son de pescado y gambas y las he hecho en la maquinita.
Aquí la masa ali?ada y reposando.

Ya las bolitas hechas y enharinadas

El resultado final

Estan muy ricas, si gusta el pescado, claro.

Pero si no nos has puesto la receta!! c**o las vamos a probar

canelona escribió:Pero si no nos has puesto la receta!! c**o las vamos a probar

Pero si es que no me has dejado parece que estas al acecho en cuanto pueda la pongo guapa.

Que ricas, en la chefo no las he probado.

Qué ricas, pon la receta, por favor

Ahí va la receta, yo la masa la hago por la mañana y las cocino por la noche o al contrario, me gusta dejarla para que cojan mejor los ali?os.
Para las alb?ndigas:
Pescado sin espinas, gambas, 4 dientes de ajos, 1 huevo, un poco de pan rallado, un chorrito de vino, perejil, sal y pimienta.
Se tritura el pescado y las gambas, se pican muy bien los ajos, se ponen todo en un bol y se mezcla muy bien.

Se forman las alb?ndigas y se pasan por harina.

Para la salsa:
Un chorrito de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 vaso de vino, 1/2 vaso de agua, un poco de tomate frito para dar color, sal y evidentemente las alb?ndigas.
En la cubeta se pone un chorrito de aceite, las alb?ndigas, la cebolla picada, un poco de tomate frito, el vino, agua y sal, se mueve un poco la cubeta y se pone programa 91, 1ª30 horas.

Yo de pescado puse merluza que era lo que tenía y gambas y unos cuantos langostinos, calculo que en total c**o 1/2 kg.

?? QUE BIEN !!, NUNCA HE HECHO ALB?NDIGAS DE PESCADO. ME LO APUNTO PARA ?STA SEMANA.

tienen muy buena pinta

creo que yo tambien las hare

Menuda pinta tiene, tienen q estar buenisimas un