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Pues si os gustan las comidas especiadas, tipo india... ami es que me encantan! Os encantar? este pollo, blandito y arom?tico mmm y light!!

PECHUGAS DE POLLO CON SALSA ESPECIADA DE ANACARDOS Y YOGUR

INGREDIENTES

500 grs de pechugas de pollo
2 cebollas
3 dientes de ajo
un yogur natural
un chorro de leche
50 grs de anacardos
? cucharadita de clavo molido
? cucharadita de coriandro
? cucharadita de comino molido
? cucharadita de jengibre (opcional)
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de curry
1 cucharadita de aceite y sal

PREPARACI?N

Echar en la cubeta la cucharadita de aceite, las cebollas picadas fino y los ajos troceados, y las pechugas de pollo cortadas en dados.
Poner en el vaso de la batidora los anacardos y todas las especias menos el curry. Agregar el yogur y un chorro de leche y batir bien. Agregar la pasta de yogur y anacardos a la cubeta.
Programa 91, 1 hora y 45 minutos. Durante la cocción
Cuando finalice, abrir y echar la cucharada de curry, remover bien y servir.

(La receta original no ponía la leche y le a?adía a 10 minutos del final 200 ml de nata... es decir, unos 50 gramos de grasas saturadas e innecesarias pal cuerpo! Porque está cremos?simo y muy jugoso, y no le hace falta para nada. Yo no le ech? la nata, y la leche y el yogur eran desnatados y quedé buenísimo! )




Y para acoompa?ar, una ensalada de lombarda con vinagre de M?dena, que le va muy bien




Eso es todo!

????? QUE RABIA !!!!!, ACABO DE PONER UN KILO DE PECHUGA DE POLLO EN ALI?O PARA EMPANAR.
BUENO... OTRA VEZ SER?

gracias por la receta bella ya que a mi me gusta el pollo de todas maneras

Que pinta más buena tiene, está me la apunto yo. Gracias por ponernos la receta, además sirve para la dieta. Un lujo.

Que rico, gracias por la receta.

Muchas gracias por esta receta tan rica ?y encima light! . A mí me encanta la comida especiada y me chiflan los anacardos, así que la tengo que probar seguro.

Recupero este hilo que me ha gustado mucho esta receta, pero tengo una duda... (Perd?n por mi ignorancia) Qué son los anacardos?

Y otra cosa bellablanca, te comes la lombarda cruda en ensalada? Tiene buen sabor? Es algo que nunca se me habría ocurrido, me encanta, pero cocidita.

Gracias!

Anda, yo tambien hice anoche pollo para comer hoy. Yo lo he hecho con s?samo y sidra