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Esta receta la saquí de una página francesa hace mucho tiempo y la tenía pendiente para hacer... Os la pongo tal y c**o la copié, para hacerla en el horno, y sólo deciros que yo lo cuaj? en la Chefo, programa 91, tiempo 50 minutos

CAKE DE PECHUGAS DE POLLO Y OREJONES AL VINO DULCE

INGREDIENTES

80 grs de orejones (albaricoques secos)
2 pechugas de pollo
150 ml de vino dulce
3 huevos
100 ml de leche (yo puse leche desnatada)
100 grs de harina (yo puse harina integral)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 sobre de levadura
un poco de perejil
sal y pimienta

PREPARACI?N

Poner los orejones cortados en dados, a macerar durante 30 minutos en el vino dulce.
En una cacerola con un poco de aceite, cocer a fuego bajo las pechugas de pollo, para que no tomen color. Tapar y continuar la cocción 10 minutos más. Sacar y cortar en tiras.
En un bol, mezclar la harina, la levadura, los huevos batidos, y salpimentar. Agregar la leche. Incorporan los orejones con el vino dulces, las tiras de pechuga de pollo, y el perejil picado.
Engrasar un molde de cake, y verter la preparación. Dejar reposar 15 minutos, y meter al horno precalentado a 180º durante 50 minutos. Dejar entibiar antes de desmoldar.







Y os dejo esta ensalada que me hice ayer, y a mí me parece que está buenísima

ENSALADA DE GULAS CON CEBOLLA DESHIDRATADA

INGREDIENTES

dos cogollos de lechuga
una bandeja de gulas frecas
una lata de maíz
un puñado de cebolla deshidratada
aceite de oliva y sal

PREPARACI?N

Trocear los cogollos con las manos y disponer sobre una fuente. Echar por encima el maíz escurrido. Salar.
Rehogar las gulas con un poco de aceite y cuando ya están casi hechas, añadir la cebolla deshidratada y darle unas vueltas hasta que tome color dorado. Verter sobre la ensalada el preparado de la sartén, aprovechando ya ese aceite, y echar un poco de sal.

Está muy rica!



La cebolla es la que puse en el otro post, por si alguien no lo vio



Eso es todo

Tiene muy buen pinta todo, c**o siempre .

Bella, c**o siempre, nos dejas con la boca abierta. yo, cuando leí el post, dije: pero bueno kake de pollo?, pero de veras que tiene una presentaci?n estupenda. Es una lástima que no tenga yo la Chefo, o sabes si podrá adaptarla a la 2000?.

bueno un beso y enhorabuena por la receta!!!!!!!!!!!

belle tu c**o siempre poniendonos cosas tan buenas,gracias por las recetas

Bella tus menus, siempre igual de originales y buenos

yo hago la misma ensalada de gulas, pero en lugar de echarle la cebolla, le pongo puerro sofrito, y tb le va muy bien...el cake espectacular, c**o todo lo tuyo, bella

bella una preguntilla donde compras la cebolla el patel tiene una pinta estupenda

Me la copio pa la Breadman, tiene una pinta fantastica.

Gracias majas En honor a la verdad os diré que a mí el cake no me dió mucho más... quedé jugoso y rico, pero la mezcla de sabores no me pareció de los más adecuado... quiz? mejor con ciruelas que con orejones... Ahora a mi suegra le encantó!

fatboy la cebolla la compré en Alcampo, y tambiénla hay en el Corte Inglés, aunque es algo más cara En Alcampo me costó 1.75 creo recordar... la cebolla que trae equivale a 1 Kilo y 800 gramos de cebollas frescas