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Hola....
Por favor....(estú claro que voy a pedir algo....)
Mazap?n?Cabello de ?ngel¿Turr?n de Jijona(blando)?Pastelitos de gloria?
Pan de higos?

?Alguien sabe o lo tiene en su libro?
Por favor....


Muchas gracias.
Besos
Heidy

FIGURAS DE MAZAPAN
CON PALA DE AMASAR

INGREDIENTES:
HUEVOS: 3
AZUCAR GLACE:500GR
ALAMENDRA MOLIDA:500GR
LIMON RALLADURA: 1

ELABORACION:
Rallar el limón sin llegar a la parte blanca. Colocar tres claras de huevo sin batir, el azucar, las almendras y la ralladura de limón, seleccionar el programa 1 y pulsar inicio. Al ser el mazapan una masa muy compacta se recomienda ayudar un poco a que se mezcle bien, con la paleta. Retirar cuando termine de amasar. Debe haber formado una pasta lisa y sin grietas. Si es la primera vez que las hace, controle el amasado y si la masa está muy dura se puede añadir un poco más de clara. Puede hacer barras de mazapan. Con la masa retirada, tambiénse pueden hacer figuras o bolas pequeñas ligeramente aplanadas por arriba. Colocarlas en las bandejas de hornear y pintar las figuras con las yemas sobrantes y seleccionar el programa 2 dejando hornear hasta que se doren.
Nota: tenga presente que las figuras que situe en la bandeja inferior, puede que se tuesten más rapidamente por lo que conviene sacarlas en cuanto empiecen a dorarse las de la bandeja superior.

la receta que tengo es la que te ha puesto mariasoy

mirare en el club de breadman por si hay algo mas

Muchísimas gracias!!!!

Esta la rpuebo mañana mismo, a ver si el lunes ya os puedo contar algo....
No me esperaba respuestas tan pronto!!!
Qué ilusión!!!!

Muchas gracias.

Besos
Heidy