SOLOMILLOS AL VINO BLANCO CHEFO
Publicado: 02 Feb 2007 17:17
Definitivamente, cuando supere la cuesta de enero, febrero, marzo, .............. y el Euribor de los eggs se tome un respiro, tengo que comprarme una c?mara nueva. Pero de momento, ahi va la foto brumosa:
La receta es la que aparece en el recetario que viene con la míquina. Yo partú un solomillo de cerdo en medallones y el resto lo hice igual que en el libro.
El olor es impactante de bueno, y la presencia y el sabor estupendos.
NOTA: Yo le añadiréa, si acaso, 5 minutitos más al tiempo que indica el libro (1:40).
La salsa está deliciosa, pero queda un poco escasa. Por no añadirle más vino (un vaso), podría incorpor?rsele agua, o caldo...... no sí.
Por lo demás, una receta muy buena.
