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Y no estaba el día c**o para encender la barbacoa, (eso lo dejamos para los fines de semana )
Pues yo hice una empanada de sardinas
Aichhhh que rica esté, y digo esté, porque ahora me estoy comiendo un trocito que sobr? y está aún mejor que ayer
Bueno vamos por partes, primero os pongo la receta de la masa, sale buenísima:
180 ml mitad agua y mitad vino blanco (tibio)
100 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
3 vasos bien llenos (de la chefo) de harina normal.
1 sobre de levadura de panadería
Programa 13, hasta el final. Sacar la masa y dividirla en dos.



Ahora vamos con el relleno, primero fre? 3 cebollas en juliana con poco aceite:



Luego le añadí una lata de fritada del mercadona, bajé el fuego y lo dejé un rato más.



Después añadí 3 latas de sardinas en tomate y las desmenuce un poco.



Dej? enfriar y mientras forr? el molde con la mitad de la masa, puse la bola en el medio y con los dedos le fui dando forma, intentando subir la masa por las paredes un poco



Rellen? y estir? la otra mitad de la masa en la mesa, con ayuda de las manos tambien, no se pega nada, puse encima el molde y recortú lo sobrante, (joe, que difícil es hacer una foto con la mano izquierda )





Con la ayuda del rodillo puse la tapa encima (aquí no hay foto porque me faltaban manos )
Y decor? con una florecilla



c**o me sobr? masa hice además una empanadilla más pequenita que se me rompi? un poco por cierto.
Las pincel? con huevo batido y al horno a 190º una media hora.



Ya horneadas:


Y más cerquita:



Y por último, el corte:



Y eso es todo

?VAYA PINTAZA LODISA! Y UN PASO A PASO GENIAL?QUIEN PUDIERA ESTAR AHI PARA COGER UN TROZO?

ME HAS DEJADO SIN PALABRAS ESPECTACULAR

!!!!que rica!!!!!, menuda pinta tiene

Madre mía que pinta tiene eso!!! Con el hambre que tengo yo a estas horas!
Y qué bonita te ha quedado! Yo desde que hago empanadas y pan en casa no paso para nada por la panadería y la verdad no se extraña nada, me encantan las que hago yo, se disfruta mucho más.

Pero q pinta tiene esoooooooooooooo

CON EL HAMBRE QUE TENGO , MADRE DE DIOS QUE COSA MAS RICA

Que cosa mas rica

Qué maravilla lodisa. Una preguntilla ?cuánto contiene cada vaso de la chefo? para calcular la harina a utilizar, es que yo no tengo chefo, pero tengo una panificadora que para preparar la masa sirve perfectamente.

?hay que dejar a levedar la masa?

bayahibe escribió:Qué maravilla lodisa. Una preguntilla ?cuánto contiene cada vaso de la chefo? para calcular la harina a utilizar, es que yo no tengo chefo, pero tengo una panificadora que para preparar la masa sirve perfectamente.

?hay que dejar a levedar la masa?

Pues verás me han hecho la misma pregunta en el general de cocina y no puedo responder, porque mi peso muri? así que no te lo puedo pesar, iba a poner un post preguntóndolo, pero aprovecho para a ver si algún alma caritativa nos pesa un vaso de la chefo de harina y nos dice cuanto pesa
Y s?, la masa tiene que levar, el programa 13 de la chefo amasa y leva, dura 1 h 35, por si te sirve de algo, además yo la dejé luego más tiempo antes de darle forma y rellenarla