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Estoy que no quepo!! Por fin he cocinado ossobuco y que me ha quedado riquéssiimoooo.
La receta me la pasó bilba¿no y la he adaptado a la chefo. Aquí la podéis ver:
recetas-postt137734.html

He añadido un par de cosillas, y... os aconsejo que lo hagais, porque está delicioso con la carne jugosona jugosona.
Está claro que os la dedico a tod@s, pero bilba¿no a ti te la brindo guapetún!!!!!



Ingredientes:
4 FILETES DE OSSOBUCO (he puesto 2)
50 GRS DE MANTEQUILLA (he usado un pelín de aceite)
1 CEBOLLA EN AROS
2 ZANAHORIAS
1 AJO PICADO
4 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO
200 GRS DE TOMATE TRITURADO
1 COPA DE VINO BLANCO
2 CUCHARADAS DE MAICENA
1 TAZA DE AGUA (le he añadido 1/2 avecrem de carne)
SAL Y PIMIENTA (no le he puesto pimienta)
PEREJIL PICADO
ARROZ BLANCO PARA DECORAR (he usado el tipo basmati)
(le he puesto tambiénuna cucharadita de carne de pimiento choricero)



Programa 91, 2 horas. Salamos el ossobuco y lo ponemos en la cubeta mientras preparamos las verduras.


A?adimos a la cubeta el tomate, la zanahoria, la cebolla y el ajo picado.

Ponemos por encima el perejil.

A?adimos el tomate frito, el pimiento choricero, el vinito y el agua (en la cual he desleído un poco el harina y la pastilla de avecrem).

Le damos un par de vueltas y ya no abrimos más.

Preparamos el arroz basmati (y os aconsejo que probéis el que se prepara en el micro en un minuto, que va divino)

Cuando haya finalizado el programa, retirar la carne y triturar toda la salsa.

Y listo para disfrutar!!!


He comprado ese plato blanco en los chinos, jejejej, sólo para hacer las fotos, que mi vajilla.... es mu g¿ena pero con los estampados... no queda tan bien....
La salsita se mezcla con el arrocito... y queda rik?n rik?n!!!

Ala, ya esté!! A ver si os gusta!!!!

bueno,bueno! vaya pinta q tiene! la voy a hacer seguro,no sí cuando pero la hago,además no he probado nunca el ossobuco y ya toca.Muy bueno,de verdad,con plato nuevo y todo...si es q eres de un apa?ao,q das miedo....

Pero c**o me puedo reir tanto con esta mujerrrrrrrrr, Dios mío!!!!

Hazlo que triunfas, que te lo digo yo que si que si.

Me la copio , q pinta más buenaaaaaaaa

Ammiiiiiiii que me habías despistaoooo, que cuando veía tus platos en el recetario, decía esta es de ammi, y hoy la había visto, pero con el plato ese nuevo no la había reconocido. Si es que estabas camufl?

Ah me la copio que tiene buena pinta

lodisa escribió:Ammiiiiiiii que me habías despistaoooo, que cuando veía tus platos en el recetario, decía esta es de ammi, y hoy la había visto, pero con el plato ese nuevo no la había reconocido. Si es que estabas camufl?

Ah me la copio que tiene buena pinta

Me ha pasado igual!!!

Tata, qué pinta nenaaaaaaaa!!!!

saona escribió:

lodisa escribió:Ammiiiiiiii que me habías despistaoooo, que cuando veía tus platos en el recetario, decía esta es de ammi, y hoy la había visto, pero con el plato ese nuevo no la había reconocido. Si es que estabas camufl?

Ah me la copio que tiene buena pinta

Me ha pasado igual!!!

Tata, qué pinta nenaaaaaaaa!!!!

es que me he puesto de largo para bordar la receta!!!!!!!!!!!

jajajajaja, ammi, has comprado un plato solo para las fotos? tu no estas en tu sitio,ajajajajajaja, me parto....y en tu casa que te han dicho? te miran raro?jajajajajajaa

oye, de todas formas, y no por el plato, conste...ese ossobuco esta buenisimo, lo huelo desde aqui

Espectacular!! lo copio, lo copio!!!

maribelrivera escribió:jajajajaja, ammi, has comprado un plato solo para las fotos? tu no estas en tu sitio,ajajajajajaja, me parto....y en tu casa que te han dicho? te miran raro?jajajajajajaa

oye, de todas formas, y no por el plato, conste...ese ossobuco esta buenisimo, lo huelo desde aqui

mi man ha flipado................. no si se r?e conmigo q no veas el condenao.......