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Hola guapisimas,

Ayer me animó ha hacer bollitos con la harina del lidl, la de chapata. Prepar? la masa siguiendo las indicaciones de oliter pero en el programa 13, donde lo am así y hizo el primer levado. Les di forma de bollitos (tengo que mejorar la estética, son bollitos de diseño y cada uno es único en su forma). Luego los puse en el horno a 50 grados para el segundo levado. Cuando doblaron su volumen sub? el horno a 180 grados hasta que estuvieron doraditos. La pregunta viene ahora: han quedado monos y muy buenos de sabor, pero no estan crujientes
Hace poco lei algo en algún post para que salieran crujientes, pero no me acuerdo de que era.

Alguien podria darme un consejito para que mis bollitos queden un poco crujientes.

Muchas gracias sois un sol



Feli? dia de la dona!!! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Puedes hacer dos cosas:

• ponerle en el horno un cacharrito con agua para que el vapor le ayude
  salpicarlos un poco con agua fria para que haga cortecita

muchisimas gracias,

en la proxima hornada probaré tus "brujerias"
pero tengo una duda, los pulverizo antes de hornearlos? perdona tantas preguntas pero soy un poco tocho.

besitos mil

Cuales eranlas indicaciones de oliter ??
creo k me las he perdido...y ya compre el paketito de harina
Me lo cuenta, porfa???

Perdona por la tardanza en contestar.

Hace un tiempo en respuesta a un mensaje explicó c**o hacia el pan con los preparados del lidl y el programa que utilizaba siempre. Y yo segu? sus consejos y siempre me sale bien el pan.

Pongo 2 cucharadas de aceite
1 medida del vaso de la chefo de agua túbia (30 seg. microondas)
3 medidas de preparado del lidl

programa 12

y yastú!!!

creo que tengo en enlace con su mensaje en el ordenador de casa, esta tarde intento ponertelo, vale?

un beso

Lo de salpicarlos con agua es justo antes de hornearlos

Gracias guapa!!!

un caldero lleno de besos

Aqui está el enlace donde oliter explicaba c**o hacia el pan y que yo sigo bastante fielmente.

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un beso