otro bizcocho... pero este con ideas de decorar. chefo
Publicado: 13 Mar 2007 12:35
Este es el bizcochito que la chefo hizo ayer. Lleva cacao. Es del recetario, el que se hace con nata líquida.
Por mi cuenta, le añadí medio vasito de aceite, ya que recordaba haber leído por aquí, la importancia de que los bizcochos llevaran algo de grasa, para ser más esponjosillos. Pues bien... no hubo suficiente, creo que quedé, a mi gusto, demasiado compacto.
La próxima vez, le incorporar? el yogurt de toda la vida.... que me gusta más.
Subi? bastante, y quedé monta?ica total.... Así que después de pensármelo, optú por cortale la puntita y decorarlo.
Untú todo el lateral inferior con nocilla blanca. La idea original era haberlo rodeado de esas galletitas que llamanélenguas de gato? pero c**o no habían en el super... le puse palitos de mikado, de los de chocolate blanco. Entonces cubr? la parte superior con nata, y eso es un fallo, hubiera quedado más mono si primero hubiera recubierto y después concluyera con los palitos.
Jolines, el lío que os he soltado para un bizcocho de n?!!
Espero que, al menos, os sirva la idea de rodear los bizochos con algún tipo de galleta.
Este pastelito os lo dedico a tod@s, que gracias a vosotr@s estoy aprendiendo un montón de cosillas.
Por mi cuenta, le añadí medio vasito de aceite, ya que recordaba haber leído por aquí, la importancia de que los bizcochos llevaran algo de grasa, para ser más esponjosillos. Pues bien... no hubo suficiente, creo que quedé, a mi gusto, demasiado compacto.
La próxima vez, le incorporar? el yogurt de toda la vida.... que me gusta más.
Subi? bastante, y quedé monta?ica total.... Así que después de pensármelo, optú por cortale la puntita y decorarlo.
Untú todo el lateral inferior con nocilla blanca. La idea original era haberlo rodeado de esas galletitas que llamanélenguas de gato? pero c**o no habían en el super... le puse palitos de mikado, de los de chocolate blanco. Entonces cubr? la parte superior con nata, y eso es un fallo, hubiera quedado más mono si primero hubiera recubierto y después concluyera con los palitos.
Jolines, el lío que os he soltado para un bizcocho de n?!!
Espero que, al menos, os sirva la idea de rodear los bizochos con algún tipo de galleta.
Este pastelito os lo dedico a tod@s, que gracias a vosotr@s estoy aprendiendo un montón de cosillas.
que artista....