Empanada de morcilla (Chefo)
Publicado: 02 Jul 2007 10:43
Esta empanada la hice el sábado y nos encantó, la receta del relleno me la pasó Quebueno y tengo que felicitarle, porque está de muerte lenta. 
EMPANADA DE MORCILLA
MASA
100 ml. de vino blanco
50 ml. de agua
100 ml. de aceite
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimentón dulce
400 grs. de harina normal
Un sobre de levadura de panadería
Poner todo en la cubeta de la Chefo, primero los líquidos tibios y luego los s?lidos. Programa 13.
RELLENO
Morcilla de cebolla, puré de patata, pimienta.
Hacer un puré de patata y añadirle pimienta.
Quitar la tripa a las morcillas y rehogar en una sartén para que se hagan.
Mezclar el puré y la morcilla y rellenar la empanada.
Batir un huevo y pincelar la empanada por arriba. Meter en el horno a 180ºC hasta que está dorada.
EMPANADA DE MORCILLA
MASA
100 ml. de vino blanco
50 ml. de agua
100 ml. de aceite
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de pimentón dulce
400 grs. de harina normal
Un sobre de levadura de panadería
Poner todo en la cubeta de la Chefo, primero los líquidos tibios y luego los s?lidos. Programa 13.
RELLENO
Morcilla de cebolla, puré de patata, pimienta.
Hacer un puré de patata y añadirle pimienta.
Quitar la tripa a las morcillas y rehogar en una sartén para que se hagan.
Mezclar el puré y la morcilla y rellenar la empanada.
Batir un huevo y pincelar la empanada por arriba. Meter en el horno a 180ºC hasta que está dorada.
