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Hoy hemos comido una receta sacada de una revista de cocina llamada COCINA LIGERA.
yo la he tuneado a mi manera para hacerla en la olla GM.
Está realmente buena y debeis probarla
aqui esta la receta tuneada
SOLOMILLOS DE CERDO CON SALSA DE OREJONES GM
ingredientes ( para dos personas)
2 solomillos de cerdo
100 gr de orejones
cebolla
sal y pimienta
vino blanco
harina y semilla de s?samo sin tostar.
Elaboración
Se ponen a remojo los orejones la noche anterior para rehidratarlo
Se salpimentan y se embadurnan de harina y semilla de s?samo los solomillos. Se tuestan en una sarten por ambas caras.
Mientras se pone en la cubeta cebolla y se sofrie.
Se le agregan los trozos de solomillo y los orejones y algo del agua de deshidratarlos y un chorrito de vino para cocinar
Se cierra la olla: MENU CARNE
al acabar, pasar la salsa por la batidora y servir con la salsita encima

Muy bueno tiene la pinta ?S? señora! muy bien tuneada.

Vanadis escribió:Muy bueno tiene la pinta ?S? señora! muy bien tuneada.

favor que me haces Vanadis
Ciertamente esta muy buena porque los orejones le dan un toque agridulce que combina muy bien con el cerdo
pru?bala te encantar?

Seguro que si, con lo que me gusta a mi echar todas esas cosas de orejones, pasas y demás a la carne.

Por si no tenia bastantes carpetas abiertas....ahora una más....?GM!

Ya la tengo dentro la saca