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Hola a tod@s. Hoy para comer tengo Huevos Encapotados...a mi manera.
He cocido media docena de huevos. Los partú en dos a la larga. Aparte hice una bechamel espesita (no lo hice en la chefo porque no sabía si se podía hacer). Cuando estaba la bechamel fría envolví con ella cada mitad de huevo. Los pasó por harina, huevo y pan rallado y a la freidora.
En la chefito puse aceite, cebolla, pimiento. Programa 91, 30 minutos.
Cuando el sofrito estaba dorad?n, añadí tomate frito, un chorretún de vino, una guindilla, laurel y sal. Acabado el programa. Saquí la guindilla y el laurel y el resto lo pasó por la batidora. Y he aquí el resultado.

vaya pinta tienen esos huevos, tienen que estés riquísimos.
Nunca los he probado de esa forma, me la apunto para hacerlos en cuanto pueda.

qe ganas me dio deven hestar rikiiisimos , seben del 10 , felicidades ,

esos los tengo q hacer yo seguro q caen tiene q estr de muerte

Anda la leche!! Toda la vida haci?ndomelos mi madre y siempre decimos que son huevos con bechamel. La única diferencia es que en casa les quitamos la yema y la mezclamos con la bechamel y luego con esa mezcla rellenamos el hueco de la yema y echamos más volviendo a formar un huevo, no se si me explico.

Con un poco de tomate por encima y calentitos están muy ricos.

Es que aquí le cambian el nombre a to.
Salvo por la salsa de tomate, son el pincho típico de las fiestas de la Patrona en la Ba?eza... CIRCUITO DE VELOCIDAD...YA

Me encantan los huevos d esa manera.. pero nunca los hago en casa.. y mira q son faciles!!.. probaré..

Tienen muy buena pinta pero yo no los he probado nunca