receta para MAMEHA: solomillo con naranja
Publicado: 19 Oct 2007 03:01
Hola 
Buscando recetas encontré una adaptada a la CheffoM pero hice algún retoque para que no saliera la carne "dulzona".
Metemos todo esto en el programa 91 por una hora:
- media cebolla troceada
- 3 dientes de ajo
- 12 a 15 granos de pimienta
- chorreón de aceite
- sal
- el solomillo (en mi caso de cerdo) cortado a rodajas previamente sazonado con sal, pimienta y perejil, se coloca al final.
Una vez pasados unos 15 minutos se añade el zumo de 2 naranjas.
Cuando pasa la hora programada se saca la carne en rodajas y la salsa se pasa por la batidora (cuidado que quema). En mi caso puse 4 naranjas y la tuve que mejorar con maizena, por eso creo que con 2 será suficiente, o para ser más claro, el zumo de un vaso de 1/5 de litro.
A parte hice un puré de patatas con algo de mantequilla y quedé un plato compensado.
A ver si vamos metiendo experiencias "positivas" para que el listado de MAMEHA
siga pa?lante 
Saludos.
Buscando recetas encontré una adaptada a la CheffoM pero hice algún retoque para que no saliera la carne "dulzona".
Metemos todo esto en el programa 91 por una hora:
- media cebolla troceada
- 3 dientes de ajo
- 12 a 15 granos de pimienta
- chorreón de aceite
- sal
- el solomillo (en mi caso de cerdo) cortado a rodajas previamente sazonado con sal, pimienta y perejil, se coloca al final.
Una vez pasados unos 15 minutos se añade el zumo de 2 naranjas.
Cuando pasa la hora programada se saca la carne en rodajas y la salsa se pasa por la batidora (cuidado que quema). En mi caso puse 4 naranjas y la tuve que mejorar con maizena, por eso creo que con 2 será suficiente, o para ser más claro, el zumo de un vaso de 1/5 de litro.
A parte hice un puré de patatas con algo de mantequilla y quedé un plato compensado.
A ver si vamos metiendo experiencias "positivas" para que el listado de MAMEHA
siga pa?lante Saludos.
