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Os pongo esta receta que sale muy rica, una vez a la semana mínimo la hago:

Rosada o merluza en salsa verde:

Ingredientes:

3 ? 4 filetes de rosada o merluza sin piel ni espinas.
Pimiento rojo
Cebolla
2 ó 3º dientes de ajo
Harina
Sal
Perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
Agua.



Chorrito de aceite de oliva en la cubeta, colocamos el ajo y la cebolla cortados, echamos sal en la rosada y la enharinamos. Los echamos en la cubeta y a continuación, un chorrito de vino blanco, el pimiento rojo cortado a tiras, y cubrimos con agua. Añadir sal a gusto y perejil desmenuzado. 1hora 40 minutos en el programa 91. Encima, en una bolsa de asar, poner un par de patatas medianas cortadas en rodajas no muy gruesas, para acompañar.

Siento no poneros foto, pero sale rica rica.

Me imagino que estaráa muy buena, pero... que es la rosada? Alg?n pescado, no?

brujierol escribió:Me imagino que estaráa muy buena, pero... que es la rosada? Alg?n pescado, no?

JAJAJAJAJA, no he caido que tal vez por el norte no sea conocida por ese nombre. Aquí en Málaga, la rosada es c**o una merluza pero más pequeña, es un pescado blanco, así que la receta se puede hacer con filetes de merluza perfectamente.

brujierol escribió:Me imagino que estaráa muy buena, pero... que es la rosada? Alg?n pescado, no?

La ROSADA es un pescado que recuerda al del congrio y dependiendo de si es hembra o macho, este pescado alcanza un peso de 4 kilos y una medida de un metro aproximadamente.


La podemos elaborar al horno, a la plancha, frita y en suculentos guisos, este pescado admite muchas formas de preparación. Si la elaboras con salsa es realmente sabrosa, pero c**o casi todos los pescados, a la plancha, es c**o más la disfrutamos nosotros

He editado la receta, para que se entienda que es un pescado similar a la merluza. Un

gracias, a mí la cebolla y el pimiento no me va mucho,... pero le puedo poner poquito jeje, besos bego