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se pone en la olla las verduras que te gusten, puerro, cebolla, zanahorias, etc. un chorreón de vino, dos cucharadas de canela, se lava el codillo en salmuera y se pone dos veces en menú carne o legumbres, según sea el codillo de grande,se llena de agua hasta la mitad del codillo y listo. Se puede pasar la salsa por el chino y acompañar con patatas fritas, por ejemplo. ?Bon apetit!

muy bien,.. yo es que a eso del Codillo no estoy acostumbrada,.. pero gracias por la receta, besos bego