PAVO AL ESTRAG?N PARA 2000
Publicado: 17 Mar 2005 13:42
Ingredientes
3/4 kg pechugas de pavo
2 cuharadas de harina
2 cuharadas de estrag?n
pimienta
sal
1/2 medidor de vino blanco seco
1/2 medidor de caldo de pollo
1 lata de setas
1 lata de champiñones
sal
aceite
Instrucciones
calentamos el aceite :vapor 3 minutos en la 2000, mientras tanto echamos en el harina una cucharadita de estrag?n, pimienta y sal y enharinamos un poco los filetes de pavo. Cuando el aceite está caliente echamos la pechugas y elegimos: vapor 2 minutos. Al finalizar damos vuelta a los filetes y repetimos lal operacion: vapor- 2minutos. Sacamos y reservamos la carne y echamos las setas y champiñones: vapor/3 minutos. Una vez acabado, echamos las pechugas del pavo con el vino, el caldo de pollo y la cucharadita de estrag?n restante, elegimos : Vapor/ 5 minutos y listo
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