Pan de molde ??superesponjoso??? (bifinett)
Publicado: 08 Feb 2008 09:01
Hola Chicas!! 
Con esto de la panificadora nueva estoy que no ca....
Ayer para estrenarla, mi novio y yo nos montamos nuestro primer pan de molde blanco ya para disponer de el este finde (a el le encantan los sandwichs).
El caso es que usa esta receta que vi por ahi:
Pan para sandwich (para un pan de 3/4 de kg)
100 g de leche
150 g de agua
80 g de aceite de girasol
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharadita de miel
250 g de harina normal
250 g de harina de repostería -fina-
1 sobre de levadura seca
El caso es que me parecio muy buena la receta (con eso de qye lleva ingredientes faciles). Pero una vez hecho el resultado para mi no fue lo esperado
Primero, en la pani no levo casi nada lo que me lleva a preguntarme ?hubiese sido mejor usar levadura fresca?
Segundo, ha salido bastante compacto, me imagino que en relacion a lo del levado.
Y tercero, me quedé a mi gusto un peli salado ¿en vez de una cucharada, mejor una cucharadita?
Todo esto me lleva a la siguiente conclusi?n:
¿No sera mas bien que la receta no muy buena? Y lo mas importante ?Teneis una que sepais con certeza que sale esponjoso y con su punto dulce-salado?
Bueno ya no me enrollo mas. Gracias de antemano!!!
Con esto de la panificadora nueva estoy que no ca....
Ayer para estrenarla, mi novio y yo nos montamos nuestro primer pan de molde blanco ya para disponer de el este finde (a el le encantan los sandwichs).
El caso es que usa esta receta que vi por ahi:
Pan para sandwich (para un pan de 3/4 de kg)
100 g de leche
150 g de agua
80 g de aceite de girasol
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
1 cucharadita de miel
250 g de harina normal
250 g de harina de repostería -fina-
1 sobre de levadura seca
El caso es que me parecio muy buena la receta (con eso de qye lleva ingredientes faciles). Pero una vez hecho el resultado para mi no fue lo esperado
Primero, en la pani no levo casi nada lo que me lleva a preguntarme ?hubiese sido mejor usar levadura fresca?
Segundo, ha salido bastante compacto, me imagino que en relacion a lo del levado.
Y tercero, me quedé a mi gusto un peli salado ¿en vez de una cucharada, mejor una cucharadita?
Todo esto me lleva a la siguiente conclusi?n:
¿No sera mas bien que la receta no muy buena? Y lo mas importante ?Teneis una que sepais con certeza que sale esponjoso y con su punto dulce-salado?
Bueno ya no me enrollo mas. Gracias de antemano!!!
