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pues ya esta estrenada , el primer pan fue un preparado que no me ha gustado mucho el segundo me gusto mas

y estos bollos me han encantado y a mis hijos mas para los almuerzos del cole me van a venir de lujo por que encuanto pueda los hago preñados de lo que sea chorizo longaniza ..........

que os parece mi estreno ? yo encantada de conocer a mi pani y eso que es la 1170.........

Buenísimo el estreno!!!!

Qué receta de pan has hecho??

Yo todavía la tengo por estrenar, hasta esta noche no la pondré en marcha, ya veremos....

pues el pan no tengo la receta no recuerdo ni de donde la saque la memorice y la hice creo que era 320 de agua y 550 de harina y la levadura la de los bollos si que la tengo la copie de el post fijo de panificadoras 300 de leche 15 de aceite 1 huevo 10 grs de sal 1 cucharadita de miel 1 sobre de levadura de panadero
se amasa en la bifinety se deja hacer el primer levado dentro se saca y se parte en trozos de 60/70 grs cada uno se pone en el horno a 50grados hasta que doble el volumeny luego a 180 grados hasta que se doren u poco

gracias

cbc, los bollos que pinta, me los he copiado, pero aproximadamente cuanto tiempo los tuviste en el horno a 50 grados?

que bueno y que pinta esos bollitos..que ganas de estrenar la mia

monita749 escribió:cbc, los bollos que pinta, me los he copiado, pero aproximadamente cuanto tiempo los tuviste en el horno a 50 grados?

no lo mire pero sobre la marcha vas mirando y ves c**o va subiendo hasta que doblan el volumen es solo cuestion de ir mirando