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Buenos días!!

Ya que nos estamos haciendo unas expertas panaderas, quiero haceros una preguntilla.....

He hecho ya dos panes con la panificadora, usando la levadura seca de Maicena, y la verdad, estoy muy contenta de cómo han quedado.

El caso es que este finde he probado a utilizar la levadura fresca de Mercadona, y el pan ha subido muy bien y todo, pero..... el sabor mucho peor que los anteriores.... (además, la levadura fresca en crudo huele fatal!!!! ?esto es normal??) ?a alguien más le pasa???

Gracias!!!

Hola guapa,

Yo siempre utilizo la levadura seca, ya que siempre que he utilizado la fresca me pasa lo que tu dices, que entre el olor y luego el sabor no me gusta. En mi opinión la seca es mejor y más práctica por lo de la caducidad etc.

Sobre el tema de las levaduras :

Es que tengo la levadura fresca ( la que es c**o un cubito ), y ? cómo se pone en la cubeta, disuelta en agua ?

Es que no tengo ni idea....

Ah!!! Otra cosita ( qué preguntona soy...) ? Podr?ais decirme, porfa, cómo es la levadura seca, o la marca ? ? Y dónde se puede encontrar ? Lo digo por si no me sale bien con la fresca....



MUCHAS GRACIAS A TODAS!!!!!!

jopala, la levadura seca es de la marca vahine o maicena, yo uso la de maicena, y me va muy bien, yo la compro en el corte ingles, pero pienso que en cualquier super grande la abra, es una cajita que vienen 5 sobres, pero para hacer el pan tienes que poner primero los liquidos, luego el harina, y encima la levadura, que no toque la levadura los liquidos, pues si no no leva

Muchísimas gracias por contestar tan rápido......

Entonces, de levadura fresca, nada de nada.... entendido!!!!

Mañana mismo me voy al Corte Inglés, porque por aquí no he encontrado nada.....

Gracias Anser!!

Es que dudaba si se me había estropeado la levadura o algo así.... pero el caso es que la tenía conservada en la nevera y con la fecha de caducidad correcta....

Entonces volverá a la levadura seca........ el sabor me gusta mucho mas!

olgui escribió:Gracias Anser!!

Es que dudaba si se me había estropeado la levadura o algo así.... pero el caso es que la tenía conservada en la nevera y con la fecha de caducidad correcta....

Entonces volverá a la levadura seca........ el sabor me gusta mucho mas!