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Ya sí que es mejor hacer el pan con la levadura seca, pero es que no tenía y había comprado 2 cubitos de la fresca..... y me he lanzado a la aventura.....

Lo he hecho así ( perdonad las expertas, igual he cometido algún sacrilegio, pero ha salido genial.... )

En 360 ml. de agua tibia he disuelto un poquito menos de medio cubito de levadura fresca ( unos 10 gramos, a ojo ). Cuando se ha disuelto ( el agua ha quedado completamente turbia ) lo he echado en la cubeta. Una cucharadita generosa de aceite de oliva. A continuación 500 gr. de la harina preparada del Lidl, y una pizca de sal.

Programa 2, peso 750gr, tostado medio...... y oye, que ha levado, y ha subido, y ha quedado muy bien....





Mirad, apretúndolo para que veáis que esponjoso queda...


Así queda cuando lo sueltas....


La harina que he utilizado.....



Ahora a ver si compro harina de fuerza normal, para que me quede del blanquito....

Te ha quedado estupendo, pero la harina preparada de Lidl ?ya trae la levadura! No necesitabas ponerla

saskia7 escribió:Te ha quedado estupendo, pero la harina preparada de Lidl ?ya trae la levadura! No necesitabas ponerla

Anda, pues es verdad...... es que estoy recopilando tanta información, que me he liado.... quería hacer la prueba de disolver la levadura, pero claro, si la harina ya lleva......

No, si con esto de hacer pruebas, en casa nos estamos poniendo hasta arriba de pan.....