Quiero hacer alguna crema que lleve rape
Publicado: 18 Feb 2008 21:38
?Sabéis alguna receta? me gustaría para la GM pero me da igual si es en una olla normal. Gracias
2 PATATAS
200 GR. DE RAPE
200 GR. LANGOSTINOS
3 YEMAS DE HUEVO
12 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
SAL
LIMON
HERVIR LAS PATATAS CORTADA EN RODAJAS, UNA VEZ COCIDAS A?ADIR LOS LANGOSTINOS PELADOS EL RAPE EN TACOS ESPERAR A QUE VUELVA A HERVIR, TAPAR Y APAGAR EL FUEGO DEJANDO REPOSAR DURANTE 10 MINUTOS. HACER UNA MAHONESA CON EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN PONER EN UNA SOPERA Y A?ADIR UNA CUCHARADA DE AGUA FRIA, A?ADIR EL CALDO CON SUS INGREDIENTES POCO A POCO REMOVIENDO CONTINUAMENTE PARA QUE NO SE CORTE. SERVIR SEGUIDO
