Mis primeras alb?ndigas... ¿Qué exito!!!
Publicado: 27 Feb 2008 18:48
hola a tod@s, estoy c**o loca de contenta porque he hecho por primera vez alb?ndigas en la chefo y la verdad es que han salido buenísimas, mi marido se chupaba los dedos, se ha puesto c**o el kiko, yo sólo las he probado porque bueno, no van muy bien para la dieta, pero ya tendré tiempo ya....
aquí os dejo la prueba del delito y la receta, porque de una de las recetas del postt fijo del índice, he hecho algunas variaciones, espero que os guste.
INGREDIENTES:
Carne picada (yo he puesto cerdo/vacuno)
aderezar al gusto yo he puesto sal de ajo, perejil picado, dos rebanadas de pan de molde mojadas en leche y un huevo.
1 Cebolla mediana
1 zanahoria
1 puñado de guisantes
1 latita de champiñones laminados
2 patatas
1 vaso de tomate natural triturado (vaso de agua)
1 vaso de cerveza
1 vaso de caldo (yo tenía del cocido)
PREPARACI?N
He puesto el programa 91 durante dos horas, después he puesto un chorrito de aceite (poquito) y he ido añadiendo los ingredientes por este orden: primero la cebolla picadita, luego la zanahoria, que la he rallado con el pela patatas y sale riquísima, después, he incorporado los guisantes y el champiñón, las patatas, que las he cortado en dados, el vaso de tomate natural y lo he mezclado todo con una cuchara de palo.
después he ido haciendo las bolas y una vez formadas todas, las he puesto en la cubeta encima de todos los ingredientes anteriores, las he regado con el vaso de cerveza y después con el caldo y ya esté. He dejado finalizar el programa que quedaba aprox. 1:40m y el resultado es el que hab?is visto, de verdad que buenísimas, las respetir?, porque ya os digo que en casa han sido un ?xito.
¿qué contenta estoy!!!!
besos
aquí os dejo la prueba del delito y la receta, porque de una de las recetas del postt fijo del índice, he hecho algunas variaciones, espero que os guste.
INGREDIENTES:
Carne picada (yo he puesto cerdo/vacuno)
aderezar al gusto yo he puesto sal de ajo, perejil picado, dos rebanadas de pan de molde mojadas en leche y un huevo.
1 Cebolla mediana
1 zanahoria
1 puñado de guisantes
1 latita de champiñones laminados
2 patatas
1 vaso de tomate natural triturado (vaso de agua)
1 vaso de cerveza
1 vaso de caldo (yo tenía del cocido)
PREPARACI?N
He puesto el programa 91 durante dos horas, después he puesto un chorrito de aceite (poquito) y he ido añadiendo los ingredientes por este orden: primero la cebolla picadita, luego la zanahoria, que la he rallado con el pela patatas y sale riquísima, después, he incorporado los guisantes y el champiñón, las patatas, que las he cortado en dados, el vaso de tomate natural y lo he mezclado todo con una cuchara de palo.
después he ido haciendo las bolas y una vez formadas todas, las he puesto en la cubeta encima de todos los ingredientes anteriores, las he regado con el vaso de cerveza y después con el caldo y ya esté. He dejado finalizar el programa que quedaba aprox. 1:40m y el resultado es el que hab?is visto, de verdad que buenísimas, las respetir?, porque ya os digo que en casa han sido un ?xito.
¿qué contenta estoy!!!!
besos
menuda pinta! Yo tambiénlas hago bastante y a veces improviso poniendo lo que tengo más a mano (champis,...). La verdad es q quedan perfectas sin pasarlas por el sartén 1ª y la receta sale más sana. 
