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Son carrilleras de cerdo. En la cubeta se fríen un poco las carrilleras enharinadas, sólo para marcarlas un poco, se sacan. Se sofr?e una cebolla, un pimiento y una zanahoria,luego le he echado dos tomates naturales en trocitos, unas vueltas, se echan las carrilleras y un vaso de vino, yo hoy tenía blanco, pero se le puede echar tinto, se cierra y las he puesto en menú guiso, BUEN??SIMAS Y TIERN??SIMAS. Espero que os guste

Hola, me podrías decir que son las "carrileras". Me gusta mucho la receta pero no se que tipo de carne es. Yo en la casquería compro "carne de cabeza", me la hacen trocitos y para estofar sale muy buena.?es la misma carne?

gracias Beparopa, preguntar? por ella.

que buena pinta tiene eso a ver si consigo adaptar la receta a la chefo-matic mmmmm que rico

, ?AM ?AM ME DIZ COMEME, ME LA APUNTO Y EN STOS DIAS CAERA. GRACIAS POR COMPARTIRLA CON NOSOTR@S.

Muchísimas gracias a todas por contestar. Probarlas,están muy buenas

seguro ke esta tambien te la copioo...