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Ayer anoche he intentado un PAN VIENNOIS en mi pani nueva...

Estoy muy contenta. Ha salido muy bien...
Mira !
El pan a la salida de la maquina :




Y listo a comer por el desayuno, con mermelada :

Se ve muy bien Enhorabuena

que maravilla.........

cielo por que no vas poniendo las recetas, asi ya las traduces.......

es que es una pasada todo lo que viene.........

Hola Megancita,
Aqui la recetita del Pan Viennois que no es en las recetas de la Moulinex pero de un foro frances de maquina de pan :

300 g de leche
70 g de mantequilla
1 cuchara sopera de azucar en polvo,
1,5 cucharita de sal,
500 g de harina (tipo 55 o 45),
1,5 cucharita de levadura seca


Programar PAN BASICO talla 1 kg, color de pan : media o oscura

Si quereis, podrá abrir un post con la traducci?n, poco a poco de la recetas del libro de la Moulinex. Qué pensais ???

gracias cielo.........por mi encantada, cuantas mas recetas tengamos para la panificadora mejor.........

Qué pinta ese pan con la mermelada! Te ha quedado expectacular. Me lo apunto a ver si me animo yo también.

Gracias!

La harina que es de fuerza o de repostería?

La harina esta de fuerza.

En Francia la harina se distingue por un 'tipo' seguido de un numero. M?s elevado es el numero menos fina y rafinada esta la harina... Se hace pan blanco con la harina tipo 55, que es la de fuerza ; la de tipo 45 es más la de reposteria.