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Tengo una receta para hacer una tarta en olla tradicional al baño maria, mi pregunta es, en la GM se puede cocinar al baño maria? ?que recipente podria utilizar, uno de esos de silicona que venden ahora?

Puedes utilizar, cualquier recipiente resistente al calor.

y no se estropea la capa antiaderente de la cubeta?

yo meto la flanera de acero inxo y no se estropea,de todas formas puedes poner debajo un circulo de molde de silicona

Yo he hecho un flan,.. y le he puesto un paño dentro,... y no le ha pasado nada,...besitos bego

Yo no le pongo nada y no se me etropea