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Ingredientes:

2 ó 3º filetes por persona
1 loncha de jamón natural por filete
1 cebolla
2 dientes de ajo
250 gr de zanahoria baby
300 gr de guisantes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
pimienta
1 chorro de vinagre

Otra receta de esa recopilaci?n de un libro de mediados de 1800 que ya os comentú. Me gusta y sigo con él porque muchas veces en nuestra interminable b?squeda de novedades, nos vamos olvidando, casi sin darnos cuenta, de estas recetas de nuestros antepasados que resultan sencillas, nutritivas y deliciosas.

Extendemos los filetes y ponemos una loncha de jamón en cada uno, lo enrollamos y sujetamos con un palillo, doramos todos los rollitos en la cubeta y reservamos.
Picamos la cebolla, los ajos y los pimientos y sofre?mos, cuando está a nuestro gusto, ponemos los guisantes y las zanahorias (en esta ocasión son congelados), revolvemos, añadimos la carne, ponemos sal, pimiento y el chorro de vinagre, cerramos y programamos menú carne.

Esto sirve para la GM modelo B y C
Para la Cocimix, programamos menú carne baja presi?n
Para la Super GourMet, sofre?mos en menú plancha y luego programamos menú guiso 15 minutos.

Nota: Es muy com?n en este plato, poner junto con el jamón, una loncha de queso. Creo que se conoce c**o "niños envueltos"

que buena pinta tiene,ya me diste la idea para hacer la comida mañana,pq tengo un carnivoro en casa y ya no se ni c**o hacer la carne

Esta cae fijo. Yo la haré con queso, me encanta.

Que rico, es posible que yo tambiénla haga mañana. Los filetes últimamente los tengo atragantados, ni de más calidad ni de menos, ni de una tienda ni de otra todos se me hacen bola, a pesar de que mi marido me dice que ya son cosas mías.

A ver si así disimulados me los consigo comer, casi que los pediré super finos, así tambiénse enrollaran mejor.. digo yo.

Gracias Vanadis