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cómo las haceis? ya peladas y cortadas o bien enteras y con piel? qué menú?

muchas gracias

Yo las pelo y las pico en cuadraditos pequeños, pongo un chorrito de aceite, revuelvo bien y menú arroz

y no les echas nada de agua? con aceite no se freir?n? y sal?

la sal si se la pongo, pero el agua no y bueno alguna si queda un poco dorada, pero es que a mi me gustan así.

En lugar de ponerlas muy secas c**o hago yo, ponlas mojadas sin escurrir y así no se doraran.

muchas gracias, a ver cómo me salen!

Yo las cuezo con piel (bien lavadas) ya que hay algunas clases de patata que se deshacen mas que otras, así evito que se destrocen al sacarlas y escurrirlas.