patatas guisadas con carne estilo Patxi en la chefo
Publicado: 17 Abr 2008 19:42
hola he echo patatas guisadas con carne y me an quedado genial.
ingredientes
haber yo he puesto c**o medio kilo o tres cuartos de carne
yo lo he echo con costillas y con carne de ternera osea que podeis elegir.
5oo o 750 gra. de la carne que querais
para el refrito
yn chorreon de aceite.
1/2 cebolla
1/2 pimento
3 o 4 dientes de ajos.
pimienta negra molida al gusto
sal
1/2 tomate.
1/2 pastillita de avecrem.
colorante alimenticio.
1 vasito de vino blanco.
patatas cortada a cuadraditos.
esto anterior todo rallado y lo voy agregando en este mismo orden yo pongo por ultimo el tomate por que suelta agua.
cuando tengamos el refrito todo pochadito añadimos la carne y la reogamos en el sofrito y la patillita de avecrem, añadimos un vasito de vino blanco y dejamos que se cocine unos 10 o 15 minutos.
acontinuacion o bien podeis guardar la cubeta para el dia siguiente y programar para la hora de comer o bien se puede hacer todo acontinuacion.
cuando ya tenemos todo lo anterios cogemos y le ponemos las patatas cortadas en cuadraditos, le ponemos un poco de colorante alimenticio y agua hasta cubrir las patatas, programar 1 hora programa 91 y listo.
queda una salsa espesita y rico rico.
Si veis que la patata os queda durilla volver a programar 15 minutos es segun el grosor que le deis y la patata.
espero que os guste esta es la receta de mi mama pero adaptada a la chefo
ingredientes
haber yo he puesto c**o medio kilo o tres cuartos de carne
yo lo he echo con costillas y con carne de ternera osea que podeis elegir.
5oo o 750 gra. de la carne que querais
para el refrito
yn chorreon de aceite.
1/2 cebolla
1/2 pimento
3 o 4 dientes de ajos.
pimienta negra molida al gusto
sal
1/2 tomate.
1/2 pastillita de avecrem.
colorante alimenticio.
1 vasito de vino blanco.
patatas cortada a cuadraditos.
esto anterior todo rallado y lo voy agregando en este mismo orden yo pongo por ultimo el tomate por que suelta agua.
cuando tengamos el refrito todo pochadito añadimos la carne y la reogamos en el sofrito y la patillita de avecrem, añadimos un vasito de vino blanco y dejamos que se cocine unos 10 o 15 minutos.
acontinuacion o bien podeis guardar la cubeta para el dia siguiente y programar para la hora de comer o bien se puede hacer todo acontinuacion.
cuando ya tenemos todo lo anterios cogemos y le ponemos las patatas cortadas en cuadraditos, le ponemos un poco de colorante alimenticio y agua hasta cubrir las patatas, programar 1 hora programa 91 y listo.
queda una salsa espesita y rico rico.
Si veis que la patata os queda durilla volver a programar 15 minutos es segun el grosor que le deis y la patata.
espero que os guste esta es la receta de mi mama pero adaptada a la chefo
