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después de probar varias recetas de pan el que más le gusta a la familia lleva harina de fuerza, sólo la he encontrado en el corte inglés ?sabeis donde la puedo encontraré También me `parece que he leído en algún post que se puede sustituir por gluten ?donde se compra? y ¿c**o se la cantidad de gluten por harina?
es que me ha gustado lo de hacer pan pero entre lo cara de la harina de fuerza y el palo de ir al corte a comprarlas me desanima un poco

la harina de fuerza en carrefour tambien la venden

HAY UNA HARINA QUE A MI PERSONALMENTE ME GUSTA Y QUE YO VI
RECOMENDADA EN ESTE FORO Y ES UNA QUE VENDEN EN EL MAS Y MAS
O EN SUPERMERCADOS LUPA, NO PONE QUE ES DE FUERZA PERO LLEVA
BASTANTE DE PROTEINAS (NO ME ACUERDO CUANTO ERA) Y ES DE LA CASA ALTEZA Y LO MEJOR ES EL PRECIO YO ESTE SABADO LA HE PAGADO A 45 C?NTIMOS EL KILO

habra que probar la harina de alteza ya que yo nunca la use, gracias tomatilla por mla información

una pregunta, en el paquete pone el porcentaje de gluten que tiene? a partir de cuanto se considera "de fuerza"? gracias!!!!

intenta comprarla en tu panaderia .
yo la compro all?.

el gluten se compra en las herboristerias y se pone una cuchara pero no recuerdo bien si era por medio kilo de harina , a ver si alguien nos lo cuenta.
Yo la compro en la panaderia.

Lee este post :

postlite229012-harina.html+fuerza

Si puedes ir al Makro, el saco de 5 kg. creo recordar que salía a 3,16 ?. .