Almejas a la portuguesa (chef 2000 TI)
Publicado: 08 Jun 2008 17:42
Buenas... hace unos días probé a hacer esta receta del libro y me ha gustado mucho el resultado, por eso os lo pongo por si a alguien le apetece hacerla.
Aconsejo no echar nada de sal, ya que con el jamón y el chorizo es suficiente. El sabor es algo fuerte, pero queda una salsa buenísima
Y la receta...
ALMEJAS A LA PORTUGUESA
Ingredientes:
800g de almejas
3 dientes de ajos
50 g de jamon serrano
Media medida de vino blanco
Perejil picado
1 chorreon de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
50 g de chorizo
1 cucharadita de harina
Elaboración:
1. Se introduce en la chef 2000 las almejas que habremos lavado para quitarles la arena ,el ajo a laminas ,el vino blanco ,el perejil ,el aceite ,el jamon a tacos ,el chorizo en rodajas , la cebolla picada y la harina. Sazonamos ,cerramos la tapa y ponemos menu presion durante 7 minutos .
Aconsejo no echar nada de sal, ya que con el jamón y el chorizo es suficiente. El sabor es algo fuerte, pero queda una salsa buenísima
Y la receta...
ALMEJAS A LA PORTUGUESA
Ingredientes:
800g de almejas
3 dientes de ajos
50 g de jamon serrano
Media medida de vino blanco
Perejil picado
1 chorreon de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
50 g de chorizo
1 cucharadita de harina
Elaboración:
1. Se introduce en la chef 2000 las almejas que habremos lavado para quitarles la arena ,el ajo a laminas ,el vino blanco ,el perejil ,el aceite ,el jamon a tacos ,el chorizo en rodajas , la cebolla picada y la harina. Sazonamos ,cerramos la tapa y ponemos menu presion durante 7 minutos .
