MundoRecetas.com

Legumbres proteínas y verduras con apenas dos cucharaditas de aceite.


Ingredientes:

1/2 Kg. de fabes de la granja
2 andaricas
langostinos
calamares
almejas
pimiento rojo
cebolla
ajos
perejil
laurel
sal
aceite


Preparación:
Picamos muy menudo la cebolla, el ajo y el pimiento y los sofreimos, 2 minutos /vapor. Reservamos
Limpiamos los calamares, cortamos en trozos y con un poco de aceite, sofreimos 5 minutos/vapor. Reservamos
Echamos la fabes, puestas a remojo toda la noche, cubrimos de agua con el laurel y do dientes de ajo machacados y cocemos 15 minutos/vapor.
Mientras tanto pelamos los langostinos y las cabezas las cocemos con un poco de agua, una vez cocidas las machacamos bien y colamos el líquido.
Cuando están la fabes añadimos el sofrito, los calamares, las andaricas partidas a la mitad, las colas peladas de langostinos, las almejas, el jugo de las cabezas, el perejil picadito, salamos y ponemos 1 minuto/vapor.

Nota: Este plato está mucho mejor reposado que servido nada más acabar. Se puede hacer en un paso todo menos echar el marisco porque quedaría excesivamente pasado. Pero merece la pena hacer todos los pasos.

Espero que os guste

vanadis no seas tan mala me pones los dientes largos conla chef y se me cae la baba con les fabes ya sabes que ahora no puedo cambiar que acabo de comprar la otra chef pero me encanta ver lo que haces

ummmmmmm, vaya pinta que tienen esas fabes!!!!!!!!!!!!!!!
adjudicada esa receta

que pasadaaaaaaaaaaaaaaaaa??

todo lo q haces es impresioannte, niña??

por cierto, hice el brownie de chocolate q pusiste........impresionante???
tengo por ahi una foto, ya os la pondre, vale?

estoy muy contenta con esta maquinita...y tu me amimas mucho mas con tus recetas.....te atreves con todo?? anda que las palomitasssssssssssss?? ahí y el huevo frito, claro??? jajjajja

DIOS MIO VANADIS, QUE PINTAAAAAA, QUIERO SER c**o TUUUUUU JEJEJEJE

c**o me pirrian las fabes!! y el marisco ni te cuento!!! (hombre, creo que es un gusto generalizado ) Así que juntos tiene que ser la bomba..encima preparados por una asturiana