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Hoy he hecho unos rollitos de pollo y queso que han quedado muy bien, os lo recomiendo!!!
La idea de la receta es de Troy, pero yo he hecho algunas modificaciones y creo que le han sentado bien al pollo

la repetir? seguro, os pongo en naranja las modificaciones que he ido haciendo yo y un paso a paso para aquell@s que no son muy atrevid@s en la cocina para que vean lo fácil que es
Espero os sirva!!!

ROLLITOS DE POLLO Y QUESO -troy -
modificaciones nanfemo
4 FILETES DE POLLO FINITOS ? 4 PECHUGAS ABIERTAS POR LA MITAD SIN LLEGAR A PARTIR EN DOS Y SIN PONERLES SAL
4 QUESITOS ? 4 LONCHAS DE QUESO DE FUNDIR GOUDA
3 DIENTES DE AJO, PEREJIL, UNA CUCHARADITA DE TOMILLO, 1 LATA PEQUE?A DE CHAMPI?ONES LAMINADOS
SAL Y ACEITE
2 CUCHARADITAS DE CONCENTRADO DE CARNE (BOVRIL) ? YO DOS PASTILLAS DE CALDO DE POLLO
medio vaso medidor de vino blanco para cocinar
medio vaso medidor de agua
una cucharada de Maicena
200 ML DE NATA PARA COCINAR ? SOLO LE HE PUESTO UN BUEN CHORRO DE LECHE
Elaboración para la receta original de Troy
Machacar en el mortero el ajo, perejil, sal, aceite y mezclar con el Bovril. Reservar. (Si no teneis Bovril, se le pueden machacar 1 o 2 pastillas de caldo de carne).
Estirar los filetes de pollo y poner un quesito encima de cada uno. Enrollarlos y sujetar con un palillo para que no se abran.
Untar cada rollito con el majado que tenemos reservado y dejar macerando el tiempo que podamos .
Rehogar en una sartén una cebolla picada y echarla en la cubeta.
Colocar los rollitos en la cubeta sobre la cebolla y añadir una medida de vino blanco y otra de agua. PROGRAMA 91 ? 1 HORA Y 30 MINUTOS.
Cuando termine el programa, sacar los rollitos a una fuente. Mezclar la salsa que hay en la cubeta con el brik de nata y triturar todo con la minipimer. Echar la salsa resultante sobre los rollitos y servir.

c**o lo he hecho yo:
Machacar en el mortero los ajos, perejil, el tomillo, el pimentón y las 2 pastillas de caldo.
Reservar.
Estirar las pechugas de pollo y poner dentro una loncha de queso y cerrarlas con palillos para que el queso no salga.
Untar cada rollito con el majado que tenemos reservado.


Rehogar en una sartén una cebolla y echarla en la cubeta, junto con los champiñones. Yo lo he hecho en una sarten para ir más rápido, pero seguro que se puede hacer bien con 15-20 minutos en la chefo. La cebolla si se hace en sartén la tenemos que hacer a fuego rápido e ir dandole vueltas. Estas puntitas doradas le dan un sabor caramelizado muy bueno.



Colocar los rollitos en la cubeta sobre la cebolla y añadir una medida de vino blanco y otra de agua. PROGRAMA 91 ? 1 HORA Y 30 MINUTOS.



Cuando termine el programa, sacar los rollitos a una fuente. Mezclar la salsa que hay en la cubeta con el vaso de leche y triturar todo con la minipimer. Echar la salsa resultante sobre los rollitos y servir.



Os aseguro que los 3 hombres de la casa se relamían con éste plato, y yo también

a ver quien se anima a probarla!

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Claro que se relamían, con la pinta que tiene!!!!

Esto tendré que hacerlo rápido. Este finde cae!!

Es que no doy abasto a copiar todo lo bueno que hacáis!!!

Estupenda receta nan.
Yo hago unos parecidos, pero además le pongo tambien un poco de paté untando el filete, debajo del queso.

y no se pueden hacer en una sarten ???????????????
un bico

roski escribió:y no se pueden hacer en una sarten ???????????????
un bico

No soy nanfemo, pero te diré que yo los hice en la sarten tambien, y bastante antes de tener la Breadman. Pero en la chefito o en la breadman, no se mancha nada. Y lo hace casi todo ella solita. Y mientras está cocinando tu puedes estar aqui, dandole a la tecla.

ole!!! que facilito y que pinta tiene... me lo apunto me haceis la vida agradable con no tener que poner la olla expres cuando llego de trabajar

maricel escribió:

roski escribió:y no se pueden hacer en una sarten ???????????????
un bico

No soy nanfemo, pero te diré que yo los hice en la sarten tambien, y bastante antes de tener la Breadman. Pero en la chefito o en la breadman, no se mancha nada. Y lo hace casi todo ella solita. Y mientras está cocinando tu puedes estar aqui, dandole a la tecla.

ROSKI, seguro que en la sarten te quedan ricos, yo lo haréa igual pero en vez de meterlo en la chefo lo pones en una sartén o cazuelita pero tapado y a fuego lento que se haga c**o un rustido, ya verás qué bien te quedan!!!

gracias a todas por vuestros comentarios, pero quiero ver vuestras fotos!!!!!!

Maricel esos que dices del paté los tengo pendiente, seguro que quedan bien ricos

Rico rico, esta semana no puedo porque estamos de feria y encima trabajando tengo ya unas ojeras ja ja ja pero en cuanto pueda esta cae.

Muchas gracias por estas recetillas tan ricasss

Hola guapa, que cosa más rica has hecho. Me anoto la receta !!!!


meri