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Mi comida de hoy ........PATATAS Y TOMATES ASADOS Y RELLENOS







untando salsita con este pan .......

receta :
una patata y medio tomate por persona medianos

una nuez de mantequilla para cada patata

un huevo pequeño por patata

para la bechamel:

6 cubiletes de leche

60 gr de harina

1/2 cubilete de aceite

1 cucharada de mantequilla

sal, pimienta y nuez moscada

50 gms de queso rallado

Una loncha de queso por patata


Lavar bien las patatas y secarlas

Con la punta de un cuchillo practicar una incisi?n en la piel,rodeando la patata por la parte superior.

Colocar las patatas en una fuente de horno untada de mantequilla y asarlas durante 1 hora .(Yo las he puesto en la COCIMIX programa horno en la parrilla .Puse 10 minutos mas del tiempo programado.

Sacar las patatas del horno o COCIMIX cortar la parte superior de la patata partir del corte hecho antes de meterlas a hornear.

Extraer la pulpa con una cuchara hasta dejar un centúmetro de patata alrededor de la piel

Pasar la pulpa por el pasapuré (yo la piqué en la thermomix )

Hacer la bechamel :

Poner en el vaso , la mantequilla y el aceite, programar 10 minutos, 100º velocidad 4.

A continuación añadir la leche , la harina la nuez moscada , la pimienta y la sal.

Programar 7 minutos a 90? velocidad 1 y 1/2.

Añadir una parte de la pulpa de la patata picada ,según se quiera que quede de espesa poner mas poco a poco y añadir el queso rallado .

Poner en cada patata (previamente salpimentada ) un huevo cascado y una nuez de mantequilla ,la loncha de queso .

Poner la salsa bechamel en una manga con boquilla de estrella y distribuirlo sobre cada patata .

Espolvorear un poco de queso rallado e introducir al horno caliente por aproximadamente 10 minutos (yo lo puse con el aire )

PARA HACER LOS TOMATES .

Lavarlos y cortarlos por la mitad ,vaciarlos de pulpa y en el hueco ponerle la bechamel y un poco de queso rallado .

si es que se engorda solo de verlo,estú diciendo comemeeee!!!!!!!!!! hija cocinas de maravilla y haces unas fotos "chap?"

brujilla33 escribió:si es que se engorda solo de verlo,estú diciendo comemeeee!!!!!!!!!! hija cocinas de maravilla y haces unas fotos "chap?"

gracias ....

joer, (con perdón).


Pero que trabajadora estas le?e, me das una envidia.... a mi aún no se me ha pasado la vagueria

Toy relami?ndome toa toa..

?¿Por Dios, qué maravilla!! ?¿Cómo te cuidas!!:o
Me has dejado babeando, qué pinta

Una cosilla, ?de qué es el relleno?

raqui escribió: joer, (con perdón).


Pero que trabajadora estas le?e, me das una envidia.... a mi aún no se me ha pasado la vagueria

Toy relami?ndome toa toa..

raqui escribió: joer, (con perdón).


Pero que trabajadora estas le?e, me das una envidia.... a mi aún no se me ha pasado la vagueria

Toy relami?ndome toa toa..

??pues ya va siendo hora guapaaaaa!! que el verano ya termina y hay que sacar todos los guisopos posibles

Marian, buenísimas esas patatas, estas que te sales

canelona escribió:

raqui escribió: joer, (con perdón).


Pero que trabajadora estas le?e, me das una envidia.... a mi aún no se me ha pasado la vagueria

Toy relami?ndome toa toa..

??pues ya va siendo hora guapaaaaa!! que el verano ya termina y hay que sacar todos los guisopos posibles

Marian, buenísimas esas patatas, estas que te sales

eso es que ya he aprendido "algo"

MADRE MIAAAA cada vez pones cosas mas ricas!!! Y Yo a regimen

Nefer64 escribió:?¿Por Dios, qué maravilla!! ?¿Cómo te cuidas!!:o
Me has dejado babeando, qué pinta

Una cosilla, ?de qué es el relleno?

ya está puesto es que se me pasó ponerlo aquí ...y hasta que no vi tu pregunta no me di cuenta que en este foro no lo había editado .....