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Os dejo la recetilla de este arroz negro con calamares que hemos comido hoy..... buen?iiisimo!





Ingredientes para unas 3-4 personas:

300gr. de arroz
1 calamar
1 cebolla o cebolleta
1 tomate
250gr. de rape cortado en trozos
Almejas
Langostinos o gambas
400gr. caldo de pescado, funet o concentrado de gambas
2 dientes de ajo
2-3 bolsitas de tinta de calamar
aceite de oliva
sal

Limpiamos el calamar y lo cortamos en trozos o rodajas. Programamos la FC en manual 10 min. y salteamos el calamar con un chorretún de aceite de oliva, a continuación añadimos la cebolla picada y el ajo l?minado y sofreimos unos minutos. Incorporamos el tomate y rehogamos. A?adimos el arroz y dejamos que se impregne de aceite con el sofrito e inmediatamente después ponemos el pescado sazonado, las almejas y los langostinos pelados. Incluimos el agua y la tinta de calamar, cerramos y programamos menú arroz. Dejamos despresurizar y listo.

Yo el caldo que añado es el concentrado que hago en la THX con las cabezas y las pieles de los langostinos en el vaso (6-7 min. temp. Varoma, vel.2). Cuelo y reservo hasta el momento de ponerlo en el arroz.

El plato preferido de mis hijas!!!!!!!!!!!!!!!!

otro pal bote!!!!!!!!

jamia, que no llego pa todo

ana-varoma2 escribió:El plato preferido de mis hijas!!!!!!!!!!!!!!!!

otro pal bote!!!!!!!!

jamia, que no llego pa todo

Te entiendo.... no damos abasto!!!

Encima hoy no han comido en casa ni ellas ni el costillo........ yo me he vuelto a hacer pastel de berejenas pero esta vez con salm?n, que he 0puesto al abrir la olla y dar la vuelta. mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!

Ah! ayer tuve invitados sorpresa para cenar y repetú la tortilla, esta vez salió bien, y yo de palique con ellos mientras se hacia solita

y ellos con esta cara

Tiene una pinta estupenda ese arroz. Seguro que estaba tan bueno que os habeis chupado los dedos...............
Ya he tomado buena nota de todo, y está en la fila. Esto es un aluvi?n de recetas que dí gusto.

ana-varoma2 escribió:Encima hoy no han comido en casa ni ellas ni el costillo........ yo me he vuelto a hacer pastel de berejenas pero esta vez con salm?n, que he 0puesto al abrir la olla y dar la vuelta. mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!

Ah! ayer tuve invitados sorpresa para cenar y repetú la tortilla, esta vez salió bien, y yo de palique con ellos mientras se hacia solita

y ellos con esta cara

Es que es una pasada!!!! Flipar?an cuando vieron ese pedazo de tortilla que se hace sola

mesamo1 escribió:Tiene una pinta estupenda ese arroz. Seguro que estaba tan bueno que os habeis chupado los dedos...............
Ya he tomado buena nota de todo, y está en la fila. Esto es un aluvi?n de recetas que dí gusto.

Estaba pa' morirse, el costillo ha repetido y se ha puesto c**o el kiko

babybbt escribió:

Prueba un poquito baby, prueba