Esta olla es una joya (FC)(editadas recetas):

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Mafalda
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Esta olla es una joya (FC)(editadas recetas)

Mensaje por Mafalda » 27 Sep 2008 11:59

???Holas guapas!!!!!! :)

Este foro no lo he trabajado mucho hasta ahora......peeeeeeerooooo........desde que tengo la FC os visito a diario y copio todo lo que haceis en la FC, bueno y en GM y similares que las recetas valen para todas :up: :up:

Apenas tengo la FC desde hace un mes y ??????la utilizo practicamente a diario!!!!!!! , aparte de que es preciosa de diseño, se le pilla el funcionamiento rapidamente y luego es cuestión de adaptar los guisos y demás a nuestro gusto. Vamos, que estoy encantada!!!!!!!!
:plas: :plas: ??¿Y que no se oiga nada de nada ni salpique eel vapor graassieento por toda la cocina!!!!!!!!!! :o :o

Bueeno, ya casi he hecho de todo, os pongo sólo lo que son innovaciones mías:

Tajine de pollo con orejones:
Imagen

Lomo de cerdo con miel y vinagre:
Imagen

Curry de lentejas:
Imagen

En un rato edito con las recetas que tengo que teclearlas.....

Ya esté:
TAJINE DE POLLO con orejones

800 gr. pollo en pedazos (quedan mas jugosos solo los contramuslos sin piel)
2 cebollas grandes
200 gr. de orejones
100 gr. de almendra crudas peladas
1 pizca de clavo
1 pizca de pimentón picante
1 pizca de pimienta
11 pizca de canela
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de jengibre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Unas hojas de menta
Sal
1 vaso de agua o caldo de pollo


Pelar y cortar las cebollas en aros finos
Poner el aceite en la olla, manual 15 minutos dorar el pollo (previamente salado) y retirar. En el mismo aceite rehogar las cebollas el tiempo necesario para que queden bien pochadas. Cuando las cebollas están blandas, añadir el pollo, las almendras y las especias y dar unas vueltas para que doren las almendras. Incorporar los orejones, la miel y el agua o caldo. Cerrar la olla y programar menú pollo.
Servir decorado con unas hojas de menta.

Lomo de cerdo con miel y vinagre (FC)

Fuente: cocina contra reloj Revista Diez Minutos

Ingredientes:

1 Lomo de cerdo fresco (1 Kg.) atado
6 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cuharadas generosas de miel
1 cebolla gorda
2 dientes de ajo
8 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de caldo de carne (de cubito o bovril)
Sal
Pimienta
Para acompañar: pepinillos y alcaparras, patatas fritas o puré de patata


Sazonar la carne con sal y pimienta. Poner la olla en manual 15 minutos, añadir el aceite y dorar la carne junto ccon los ajos, enteros y un poco machaddos. Añadir la cebolla cortada en cascos y darle unas vueltas hasta que empiece a tomar color.

Disolver la miel en el caldo junto con el vinagre y añadir a la olla. Cerrar la olla y programar manual 10 minutos dejando que expulse el vapor ella sola. Destapar la olla y reducir la salsa, si ha quedado demasiado líquida, cocienddo unos minutos destapada o añadir caldo si ha quedado demasiado espesa. Si se desea se puede pasar la salsa con la minipimer, la TH o el pasapurés.

Servir la carne trinchada con su salsa y los pepinillos cortados a trocitos y las alcaparras. éstos tambien se pueden añadir directamente a la salsa según el gusto.


Curry de lentejas

INGREDIENTES

500 gr de lentejas pardinas sin remojar
Aceeite de oliva
4 cebolletas picadas finas
1 pimientto verde picado fino
2 puerros picados finos
2 zanahorias cortadas finas
1 hoja de laurel
2 ajos picaditoss o dos cubitos de de ajo la Sirena
1 cucharada de currry en polvo (esto en gustos, se le puede poner mas)
sal y pimienta
1 brik de caldo de verdura Aneto (o de pollo o de cubito o del que tengamos hecho o agua simplemente)

Poner en la olla, manual 10 minutos, un chorrrito de aceite y rehogar las verduras con sal y pimienta que se pochen bien para que luego engorden el caldo. Cuando están bien pochadas las verduras añadir el currry y dar unas vueltas. Apagar. Añadir las lentejas y el caldo que cubra c**o tres o cuatro dedos las lentejas. Cerrar la olla y poner menú "Guiso". Cuando acabe dejar que suelte presi?n ella sola.





:beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Última edición por Mafalda el 27 Sep 2008 13:00, editado 1 vez en total.

pausan
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Mensaje por pausan » 27 Sep 2008 12:15

que pinta todo!!!!!!!1

Mafalda con lo bien que haces tu las cosas ya pones las recetuquis que son un exito seguro!!!!!!!! :beso: :beso:

behbeh
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Mensaje por behbeh » 27 Sep 2008 12:38

Mafalda, guapa...???te queremos en este foro!!! :D :D :D :D :D :D :D :D



Esas recetas, cuando puedas....??que exquisitez!!!! :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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Mensaje por oliter » 27 Sep 2008 12:40

Huy, tadjine, que rico, pasame la receta cuadno puedas, que yo hago otro y quiero mimar a mi costi con platos de su "casa".

Espectacular, pero no sé de que me extraño, si es c**o siempre, hija, que manos.

:beso: :beso: :beso:

marsupilami
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Mensaje por marsupilami » 27 Sep 2008 12:50

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Jo Mafalda, c**o siempre todo s?per delicioso! :D :o Ya veo que le estés sacando todo el juguillo a nuestra s?per FC; es una pasada! :wink:

En cuanto edites las recetas van al índice de cabeza :dientes:

Por cierto, tengo orejones 8) ahora solo me falta el pollo... o igual se puede hacer una variante :nodigona: :dientes:

Gracias c**o siempre Mafalda por compartir tanto con nosotras :) :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Mafalda
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Mensaje por Mafalda » 27 Sep 2008 13:02

marsupilami escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas: Jo Mafalda, c**o siempre todo s?per delicioso! :D :o Ya veo que le estés sacando todo el juguillo a nuestra s?per FC; es una pasada! :wink:

En cuanto edites las recetas van al índice de cabeza :dientes:

Por cierto, tengo orejones 8) ahora solo me falta el pollo... o igual se puede hacer una variante :nodigona: :dientes:

Gracias c**o siempre Mafalda por compartir tanto con nosotras :) :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Si que se puede, en realidad, el original es de cordero pero vamos que con cualquier carrne debe de estar riquéisimo, simplemeente tendraa que guisarse mas o menos tiempo. :beso: :beso: :beso:

fiesta_30
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Mensaje por fiesta_30 » 27 Sep 2008 13:22

Que bueno mafalda , si , esta olla es superguapa




:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

fragina
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Mensaje por fragina » 27 Sep 2008 14:10

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

T? desde hace un mes..... yo una semana :lol: :lol:

Y qué gusto, hija, que no salpica nada ni tienes que estar pendiente de si sube o no sube la valvulita :up:

Muuuuuy ricas, tomo nota para seguir probando :dientes:

:beso: :beso: :beso:

canelona
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Mensaje por canelona » 27 Sep 2008 18:03

Eso, eso pronto para el recetario que ya no me caben más cosas en las carpetas :lol: :lol: :lol: :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

marsupilami
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Mensaje por marsupilami » 27 Sep 2008 18:04

Mafalda escribió:
Si que se puede, en realidad, el original es de cordero pero vamos que con cualquier carrne debe de estar riquéisimo, simplemeente tendraa que guisarse mas o menos tiempo. :beso: :beso: :beso:
Ya se está descongelando el cerdito de turno :dientes:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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