Barras de Viena
Publicado: 27 Sep 2008 20:58
El pan que he hecho hoy :
la masa obtenida permite hacer 4 barras de Vienna !!!
Ingredientes :
360 ml de leche
2 cucharaditas de sal
25 g de azúcar
1 cucharita de zumo de limón
25 g de mantequilla
300 g de harina de trigo
300 g de harina de espelta
3 cucharaditas de levadura de panaderia.
Poner los ingredientes en la cubeta de la pani, según el orden indicado en la lista de los ingredientes.
A acabarse el programa, dar forma a 4 barras. Dejar descansar 30 minutos sin corriente de aire. Con un pincel, poner un poquito de agua encima de cada barra. Hacer cortas encima de cada pan.
Hornear 30 minutos más o menos Th. 6. Las barras tienen que ser bien doradas. Dejar enfriar en una rejilla.
Si nos encontrais harina de espelta, poner 600 g de harina de trigo.
la masa obtenida permite hacer 4 barras de Vienna !!!
Ingredientes :
360 ml de leche
2 cucharaditas de sal
25 g de azúcar
1 cucharita de zumo de limón
25 g de mantequilla
300 g de harina de trigo
300 g de harina de espelta
3 cucharaditas de levadura de panaderia.
Poner los ingredientes en la cubeta de la pani, según el orden indicado en la lista de los ingredientes.
A acabarse el programa, dar forma a 4 barras. Dejar descansar 30 minutos sin corriente de aire. Con un pincel, poner un poquito de agua encima de cada barra. Hacer cortas encima de cada pan.
Hornear 30 minutos más o menos Th. 6. Las barras tienen que ser bien doradas. Dejar enfriar en una rejilla.
Si nos encontrais harina de espelta, poner 600 g de harina de trigo.
Pero estoy en ello 
Estas intentaré hacerlas 
