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CREMA DE CALABAZA AL PAT? CON JAM?N

( Es casi la misma del recetario sólo que le he hecho unas pequeñas variaciones para adaptarla a mi gusto )

Ingredientes:
600 gr calabaza de invierno
1 zanahoria
2 puerros
2 patatas
2 ajos
1 vaso de leche
1 Litro de Agua
1 pastillita de caldo de verduras
oregano
sal
pimentón
1 lata de paté al gusto
4 lonchas de jamón serrano

Instrucciones:
Pelar y picar la calabaza, zanahoria, puerros y patatas. Echar a la olla.
En un mortero "majar" los ajos con una cucharadita pequeña de orégano y media de pimentón dulce. Echar tambiéna la olla.
Añadir sal al gusto, la pastilla de caldo de verdura y el litro de agua.
Cerrar la olla y poner el programa "Guisados/Sopas" de 15 minutos.
Mientras ponemos sobre un plato una hoja de papel de cocina y estendemos las lonchas de jamón cortadas a trozos de unos 3cm y ponemos sobre él otro papel de cocina. Metemos en el microondas 1 o 2 minutos hasta que veamos que el jamón queda crujiente y ha sacado la grasa al papel de cocina.
Con la batidora batimos la lata de paté y la leche con un poco del caldo de la cocción ( para evitar que la leche se corte ) y reservamos.
Batimos las verduras con el caldo de la cocción que queremos según la consistencia que deseemos que tenga el puré o cremita, seguimos batiendo y añadimos la mezcla de paté y leche.
Servir con los crujientes en el centro y una espovoreadita de pimentón y oregano. Si se quiere añadir almendras picadas.


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Ya veis que he cambiado el foie por una latita de paté ( me parece menos fuerte de sabor ) y el litro de leche y el bric de nata por sólo un vaso de leche y desnataaaada jajajaja, he quitado el aceite pero he puesto jamón ( sin grasa claro...) aqui todo ligerito ligerito, y bueno... unas especies... un ajito.... costumbres de una cuando cocina con calabaza.
Espero que os guste, a nosotros nos encantó. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Riquésima Verdeoliva y la decoración preciosa! Te la copio Esta mañana estuve a punto de comprar calabaza y al final no me la traje, pero esta tarde bajo a por ella

Gracias por la recetilla

Gracias Marsu!
Pero realmente sólo he cambiado una receta del recetario jajajajajaja pero bueno, supongo que es algo innato en cualquiera que se ponga un delantal... ir adaptando las recetas al gusto de uno.
Estaba riquisima, fijate que mi marido odia literalmente la calabaza y se metió un platazo que para que te cuento...
Esta olla me está gustando...si señor...

Ya veo que has estrenado la ollita ¿qué rico se ve! ?felicidades!

verdeoliva escribió:Gracias Marsu!
Pero realmente sólo he cambiado una receta del recetario jajajajajaja pero bueno, supongo que es algo innato en cualquiera que se ponga un delantal... ir adaptando las recetas al gusto de uno.
Estaba riquisima, fijate que mi marido odia literalmente la calabaza y se metió un platazo que para que te cuento...
Esta olla me está gustando...si señor...

Lo de tu marido no me extraña....... el mío le hace la ola a la FC

Aunque la receta sea del recetario pero tuneada, el tuneo cuenta mucho

hola verdeoliva... que bien te ha quedado si te cuento... el jueves me puse malita y todavia no la he podido estrenar... no se que es peor si lo mal que me siento o no haber podido estrenar la olla.. ya te cuento... pero creo que hasta el lunes nada de nada...

vijana escribió:hola verdeoliva... que bien te ha quedado si te cuento... el jueves me puse malita y todavia no la he podido estrenar... no se que es peor si lo mal que me siento o no haber podido estrenar la olla.. ya te cuento... pero creo que hasta el lunes nada de nada...

¿Que me dices!!! , espero que te pongas mejor y nos enseñes tu estreno!
Me creo perfectamente que estes peor por no haberla podido estrenar jajajajaja

tengo la olla en observacion jajaja... me rio por no llorar

que exito!!!!!!!!!!!! la foto de la crema en portada