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Aqui os pongo una receta ke me acaba de pasar mi amiga "la de las recetas" ke siempre esta buscando por todos los sitios para mandarme recetas. espero ke os guste

100 gr. nueces
150 gr. azucar
Ralladura de limon
250 grs. calabacin sin pelar
3 huevos
100 gr. mantequilla
1 cucharadita de canela
180 gr. de harina
1 sobre de levadura
un pellizco de sal
100 gr. de datiles sin hueso y troceados
100 gr. de pasas maceradas en brandy


picar las nueces y triturar el calabacin con la batidora, thermomix o similar. Añadir todo a la cubeta. Prog. 12, 1 hora (el tiempo es orientativo, es una receta adaptada.)

Madre mia ! que receta más original!!
Tengo que probarla!!
(c**o estoy a régimen...la haré, pero no para mi, yo me tendré que conformar con un bocadito... )

Gracias Sabrina! preguntale a tu amiga que de dónde procede , porfa.

En el libro de postres de la TH tb viene un bizcocho de calabacín que esta de muerte!