?Como se hace "peras en almibar"?
Publicado: 15 Ago 2005 23:01
Hola me gustaria saber c**o puedo hacer pera y melocotones en almibar . Agradecere sus respuestas gracias
Peras en almibar
1-1.5 kg de peras (duras)
150 g azúcar
1.25 l de agua
una rodaja de limón
clavos
agua con un chorrito de vinagre (que cubra las peras)
Elaboración:
Lavar la peras y pelar estas Reservar las pieles
Klavar los cavos y cortar los rabos a la mitad de la pera. Echar estas en agua con un chorrito de vinagre
Hervir las cáscaras en el agua ( ingredientes). Cuando empiecen a hervir contar 15 minutos. Colar.
Hervir en el caldo de cocer las cascaras, el azucar y la rodaja de limón y los clavos (sacar de las peras) cuando hierva echar las peras y dejar que lentamente se ablanden en el fuego.
Sacar las peras, y colocarlas donde se vayan a guardas con los rabos hacia arriba. Sacar tambiénel limón
Dejar reducir el caldo y verter sobre las peras.
Se pueden comer frias o calientes.
El de melocotún lo he puesto hace poco ahora lo busco